「臺虎新酒吧，DriftWood 在西門町開了！」
這幾天，時常耳聞到這個令人興奮的消息。
精釀啤酒啜飲室臺虎DriftWood西門町酒吧
作為台灣精釀啤酒的領航廠商「臺虎國際」自從兩年前在東區開出了台北第一間，以精釀啤酒為主，站飲式的酒吧店家「啜飲室」之後，讓口味新鮮、層次豐富，千姿百色的手工精啤，一下子就打入了年輕人的消費市場。
不過，無論是東區的啜飲室、信義區的啜飲室 Landmark、臺虎酒廠旁的 Taihu Lab，都相對在台北市的東邊，對於西邊想喝 TAP 精啤的年輕人來說，除 Tipsy House 微醺屋、碧耳貓 BeerCat、酒肆西門 Ximen Beer Bar、台灣自釀啤酒專賣- The 58 Bar 以外，又能有一個新的大品牌可供選擇，實為好事。
這次選擇在西門開店，對這帶熱愛精啤的朋友來說，可是天大的好消息。
臺虎第五間據點的名稱，將命名為 DriftWood 西門町，取漂流木之意為名。
整間酒吧以大量的漂流木質創造，地板與牆壁隱隱透出的木頭氣味、上方垂掛的布幔、茅草屋頂、石塊沏成的牆，全然展現出一股濃濃南洋島嶼風味，跟西門都市型態的快速節奏，有著極為強烈的對比感受。
店員說，此處販售的品項將會是啜飲室全系列裡最豐富多元的，除了招牌的 ON TAP 精釀啤酒，這裡也提供紅、白酒、日本酒，以及預先調製好的雞尾酒系列，三十幾種酒類將不定時更換，而全數透過 TAP 系統供應的方式更是獨一無二，他們將是全台灣第一間這麼做的店家。
DriftWood 西門町酒單
供應精釀啤酒，也會增加至三十餘款紅白酒、日本酒，雞尾酒，還有英國名菜「killer fish and chips」
Founder’s PC Pils ABV 5.5% 250元
使用臺虎全系列店家唯一的皮爾森杯（目前已改回鬱金香杯），使用起來別有雅緻之外，也能充分品嘗到酒帽的綿密泡沫。
漂流木切割而成的小桌子，看似有趣，實用性卻非常的不妙，使用起來充滿玩味，東倒西歪的酒杯，很難穩穩放在桌上，坐這邊的時候請保持動作輕柔，後方是一張舒適的漂流木製躺椅，傍晚倒在這裡喝上幾杯酒，看著木質為主的視覺景色，真是無比閒情逸致。
Taihu Lab #003.01 金桔 Kumquat Kölsch ABV 5.0% 200元
對於在城市之中擺盪的外地遊子，或是旅途中探索的背包客，這間精釀啤酒吧就像在城市裡，一個能夠稍微歇息的小角落，不追求過度的裝潢，以原始、慵懶、與眾不同的節奏，讓你在一進入這個空間時，就能與世隔絕般，用美味的精釀啤酒、調酒，享受夜晚，或是一個午後的微醺時光。
臺虎/啜飲室在西門的出店，對精啤，對年輕人，對外國旅人來說，顯然都是一件好事，除了將世界精釀啤酒的風味帶入台灣，這裡也提供了以Localvore概念，大量在地食材、融入節氣、在地化特色的臺虎精釀系列，以台灣這塊土地的滋味，孕育凝縮出一杯杯屬於這裡的正統台灣味。
DriftWood 西門
地址：台北市萬華區昆明街46號（Hotel PaPa Whale側邊）（打開地圖）
營業時間：17:00-23:00
電話：02-23883699
Facebook：Driftwood 西門町
特別感謝
資訊&內文專業資料顧問：Andy Hung
