每次回家，跟家人相聚用餐，我們最常做的選擇，就是吃上一頓港式飲茶餐廳。
原因無他，便是飲茶的菜色，從小點大菜、主菜湯品一應俱全，能點選自己喜好的口味品嚐，總是令人安心。
儼然已是新店地區舉辦婚宴、尾牙，春酒等活動知名場地的「豪鼎飯店」，此次結合原有的廚師團隊，推出全新港式料理，並不惜血本，以「買大送小」的活動，讓新北市的客人，平時有個更美味實惠的選擇。
此次我們來訪位於大坪林的豪鼎北新旗艦館（另一間是位於七張站的豪鼎中興時尚館）
如果搭乘捷運來，從大坪林站走過來約莫5分鐘，過條馬路就到，非常近，而如果是跟家人朋友一同開車前往，兩間都擁有廣大停車場，停車完全無需煩惱。
先來說說此次個人覺得超值到不可思議，都要替老闆預算捏一把冷汗的「買大送小」限時活動：一般家庭，前往飲茶用餐，多是點選幾道精緻的中菜，或是主餐，再點選幾道小點、蒸籠小品組合成一頓豐盛多元的菜色，而此次豪鼎為了推廣全新港點登場，竟然推出買主菜送小點、買主餐送湯品的超值活動！
按照原本點餐的習慣，價格馬上就少了將近一半，兩個人吃、四人家庭聚餐，都能以輕鬆愉快的價格，在碩大絕美的婚禮場地中，享受專業廚師團隊製作的美味港點。
當紅炸子雞 480元／半份
此道從豪鼎創始就有的招牌菜，是不少客人來此用餐必定會點的一品。肉品特選台東鹿野放山土雞，不使用生長激素，飼養足足九十天，帶著淡淡橙黃色的皮表是其特徵。
富貴雙方 320元
湘菜中最具代表性的一品，蜜汁醃過的金華火腿，必須保留一些油花處更美味，喀蹦脆的素方餅則是豆皮層層交疊下鍋油炸而成。
兩者以薄透柔軟的麵皮輕輕的托起，放入口中，麵粉香、火腿香、炸過的豆皮香，以一種交響樂開場的氣勢磅礡，在口中展開。小時候的我，最喜歡這道菜了，甜甜香香，又有酥脆的口感，經常吵著爸媽，要再吃一塊才過癮。
水晶鮮蝦餃 3件/140元（點大菜贈送）
晶瑩剔透，白裡透著紅色的鮮蝦餃兒，扎實的很，從外皮的彈性，到內裡的飽滿，大肆滿足了咀嚼的快意。
豆沙芝麻球 3件／90元（點大菜贈送）
古法鳳爪 90元
母親嗜食鳳爪，每次吃港式飲茶，至少都要點個兩份，後來的我，不自覺的也養成了這個習慣，好像港式不嚐鳳爪，就少了一些氣味。
雞爪經過油炸、烹蒸後，外皮沒了彈韌，只留柔軟，浸潤了豆豉醬汁，生抽、蠔油的滋味溫醇濃郁，輕輕挾起，以一種優雅的方式把肉骨分離，個人以為，吃鳳爪是很優美的，鬆軟的紅色雞爪，進到嘴裡，留下軟骨的彈嫩、融化般釋出醬汁美味的質地，最後盤上只留些許骨頭，有種「留下精彩，卻不帶走一片雲彩」的壯烈情緒。
一品芽白雞湯（點主餐贈送）
用最嫩的菜心，熬最濃的雞湯。
「一品芽白」指的是白菜中最嫩的芯，以老母雞加入金華火腿、干貝等頂級乾貨，以中菜吊湯技巧，熬製十二小時，製出濃郁帶著奶白色的湯頭。 雞肉跟娃娃菜都極其軟嫩，以湯匙勺起，非常考驗技術，兩者的氣味清淡，美味都溶在這碗喝了還帶黏嘴的雞湯中。
蘿蔔糕裡的蘿蔔纖維口感，就跟做人的真心誠意一樣，若是少了，一試便能分曉。
豪鼎不使用任何食材半成品，蘿蔔糕，當然也是自己親力親為，以油蔥與蠟肉的香氣為憑，透白的蘿蔔，便有了鮮明的對比，不沾醬都好吃。
物超所值跟口味之外，豪鼎也特別為了消費者的食安把關，從2018年起，除了每季的廚房自檢，還會自費抽樣食物，送至台灣權威標準檢驗單位SGS做自主檢驗，每次檢驗的結果，更放置於公開的雲端資料平台給消費者查閱，讓每一個前來用餐的客人，都能安心享受。
每逢假日，總是喜事連連的豪鼎，在平日裡，也提供著讓人滿意的桌菜料理，除了扎實的湘菜粵菜，也能嚐到港式點心，而且現在超優惠的「買大送小」方案，更是讓人完全有藉口天天來此報到，吃一送一的美好體驗，目前應該是全台灣最超值的港式飲茶了。
豪鼎飯店（北新旗艦館）-本次到訪地點
地址：新北市新店區北新路三段205號（＞點我打開地圖＜）
最近捷運站：捷運松山新店線・大坪林站・1號出口，步行兩分鐘
電話：02-89131199
營業時間：11:00 – 21:00
官方網站：豪鼎飯店- 新店婚宴會館｜精緻x創意新北婚宴餐廳
Facebook：豪鼎飯店
【2019豪鼎飯店最新菜單】
豪鼎飯店（中興時尚館）
地址：新北市新店區中興路三段5號（＞點我打開地圖＜）
最近捷運站：捷運松山新店線・七張站・1號出口，步行10分鐘
電話：02-89199999
營業時間：11:00 – 21:00
