這次出發沖繩的決定,是在杜蘇芮颱風接近台灣的期間定下來的,為了工作的取景需求,需要一個具備可以不需配戴泳帽自由的泳池,最好要有藍天白雲,最好是無邊際。
看著台灣天氣預報一週大雨,在氣象 APP 裡滑了許久,幾乎把東南亞的國家都滑了一輪,看起來熱帶跟亞熱帶地區這個季節,都是雨季,無需颱風侵擾,城市都落在雨裡。
只有沖繩,在當時還沒成型成卡努颱風的低氣壓前,有著晴天,我們便向著可能看見太陽的方向出發了。
自桃園國際機場(TPE)搭乘長榮航空 BR112 前往那霸國際機場(OKA),表定 6:45 起飛的飛機,在機場流量稍微擁擠的時刻,延遲到了近 7:00 才正式離地起飛,為本就短促的沖繩縣機上服務時間,加上了不小壓力。
曾聽空服朋友分享,台北往返沖繩線是最辛苦的一段,送餐收餐都是爭分奪秒,以今日的飛行來說 7:15 平飛,7:45 機長廣播告知即將下降,中間僅有半個小時,這半小時間需要銷售免稅品、送餐、收餐,降落前完成客艙安全檢查等繁瑣工作,實屬不易。
飲料改成鋁箔包裝,降低空服因服務飲品所花的時間,餐點則直接提供無需加熱的涼麵,這也是我第一次在機上吃到冷食的主餐,想想目前屬於夏日,涼麵倒也合適。
麵條的口感非常神秘,猶如豆腐般的綿軟質地,是地面上涼麵攤吃不到的。
雖然晚了點起飛,但卻比表訂的時間提早2分鐘抵達,落地稍重但果斷,以最近的滑行道進入航廈停泊,與桃機出發時需搭乘接駁巴士走登機梯不同,靠著航廈進入還是快多了。
那霸機場的國際旅客並沒有我們出發前想像的多,入關審查跟貨物申報電子申請的時間不到十分鐘,完全沒有排隊,從機場走到單軌電車的路程時間都比較久。
(再次提醒,大家如果要來沖繩,或日本的任何地方,一定要先申請好 VJB,不然到入境現場很容易手忙腳亂,現在不需要附上檢疫證名了,提早申請好 VJB 就好!)
沖繩都市單軌電車現在可以使用 SUICA 進出站,刷手機還是非常便利的,但要留意大部分的單軌電車站,只有少數出口有可以往下的電梯(手扶梯大部分只有向上抵達月台層的。)
好像在東京買不到的東西,沖繩都買得到,雖然只剩兩罐,但至少架上看得見這個傳奇名物「Yakult 1000」,為了來沖繩工作「順便」開始的飲食探索,每日必須先喝。
日本飲食年度盛事,7月30日的「土用の丑の日」,日本的全家便利商店外頭也放著鰻魚飯預約的旗幟。
牧志公設市場裡的立食居酒屋,中午十一點就可以開喝的度假情緒真好。
循著自己地圖上的標記,穿過市場小巷弄找到這間受當地人喜愛沖縄そば專門店「田舎」,店內不能飲酒,需要保持安靜,沒有英文菜單,甘甜溫潤的湯頭樸實美味,讓人想天天吃的美味。
那霸市內為數不多的鰻魚飯專門店「味の店 ぼんぼん」,可能是因為土用丑日期間客人眾多,所以7月底至8月初期間只提供外帶,當天運氣不錯,預定後只需等待半小時就能取餐,可使用信用卡支付(好評)
終於在日本體驗到「土用の丑の日」了!
希望在節氣裡準確食用料理,能透過飲食滋補身心,帶來整個夏天的精力。
「味の店 ぼんぼん」的鰻魚重便當,每份是 1,800 円,折合台幣約400元,用了一整尾的鰻魚分切成兩大塊,附一碗湯品、山椒粉一包。
價格上跟台灣「すき家」的超大碗鰻魚丼一樣(399元),但鰻魚的份量幾乎大了2倍,而且白飯非常非常美味,就算放了半個小時逛完街才回住處食用,口感依舊好的讓人感嘆。
官網跟訂房網站照片拍的有些讓人擔心的「Hotel Aqua Citta Naha」
實際上房間比照片看起來大了一倍多,可以平攤四五個行李箱的地面空間很棒。
頂樓的無邊際泳池開放時間是 10:00-19:00,住客免費,最外側的「無邊際設計」是透明玻璃,從飯店下方的道路可以看見如水族館玻璃般的泳池。
19:00-23:00 則有著「夜間透視泳池」的活動,入場費 1,000 円,提供一杯飲品與下水看夜景的權利。
「稍微喝一下」的晚餐時間,並不打算吃飽,選了可以品嘗到很多沖繩泡盛的「地酒と地産料理 花咲」,門口應該是模擬鐘乳石洞做的立體裝潢,氛圍感拿捏。
「お通し」是薑末跟芝麻豆腐,雖然小小的,但滋味非常濃郁!
本行第一杯 Orion 生啤酒,永遠折服於產地的新鮮優勢,未經長途運輸跟存放的酒體輕盈甘甜,是麥芽發酵的冰涼飲品。
吃完居酒屋,看見「卡努颱風開眼」正式成為颱風的新聞,不確定週四回台灣的飛機會不會受影響,已經先開始看 Airbnb 了。
作為晚餐後的收尾,趁風雨還未到來的平靜夜晚,再多跑一間拉麵店,結果到了才發現,「琉球新麵 久」的夜晚,轉換成由一人老闆經營著的居酒屋,跟沖繩大部分的居酒屋一樣,店內可以抽煙。
原本想朝著「要吃豚骨拉麵」的目標前進,結果撲了空,但居酒屋老闆人非常非常溫柔,一直跟我們道歉,說不吃也沒關係,然後倒了兩杯冰水給我們,實在太溫柔了。
抱著都來這裡了,就點了菜單上唯一一種清湯拉麵,湯頭是雞骨熬出來,非常清爽,也有淡淡薑味,配上柔軟的豬肉肉片,做完喝酒後的結尾,有預期之外的美好。
住處附近「那霸三大超市」代表之一的 Union 24小時營業著。
雖然是颱風前夕,但並沒有搶購物資的人潮,打折的熟食選擇也非常多,但最多的應該是因應土用丑日而進貨的超大份量蒲燒鰻魚們。
在超市買了一堆具備機能性的食品,光是站在冷藏櫃前,用視覺看著各樣食品的目標效果,可能就能治癒一些焦慮,或提升更多焦慮。
再次出門去沖繩的松山區逛逛,那邊有幾間想吃的拉麵店。
其實「拉麵神德」就在「麵屋宵」旁邊,但我實在太好奇這間從晚上 21:00 才開始營業的拉麵店所以走了進去,門面的打光真的好像台北中山區,大昌久和飯店後面的「日式洋麵館 麵日和」
這湯頭的溫醇跟平滑跟平衡好得簡直讓人心疼,心疼自己為什麼沒選擇隔壁的拉麵店,湯頭是很熟悉很熟悉的豚骨湯底,可能可以在許多平價拉麵店喝到的,有種食品工業的味道。
回旅館的路上又路過了全家,看到另一個鰻魚飯的廣告,感覺沖繩人對於鰻魚飯並沒有過於熱衷,到處都可以找得到還有鰻魚飯可購買的便利商店。
凌晨的時候,我拯救了一隻雞腿。
買了優酪乳,接著在結帳前,余光發現僅剩一支的「フラチキ」,想到剛剛吃拉麵帶來的遺憾就買了。
一日結束在養樂多 Y1000 與フラチキ的搭配裡,看包裝上寫著消費會一部分作為重建守里城的募款,希望有生之年,還能重新見到日幣貳仟元上面的世界文化遺產。