茉莉漢堡，不只是間美式餐廳，還是一個走過台北歷史的傳奇滋味。
天母天玉街美食推薦茉莉漢堡
1979年，中華民國與美國斷交，自韓戰爆發以來，就進駐台灣的「美軍顧問團」也因而撤離台灣，作為顧問團中的四位廚師，便出來自立門戶，於中山北路六段處，開設了「茉莉漢堡」，英文店面稱為Mary’s burger，取名茉莉，是因為中美斷交時，政府反美，規定不得以英文譯名作為工商登錄。而在當時美式餐廳或連鎖店，並未如現在這麼多，茉莉也就這樣成了不少天母人，孩提時候的回憶之一。
2012年開出內湖分店，位於天母的總店，在2013年暫時歇業（原址改為茉莉小吃店，由其中一個股東接手經營），直到2015年，才終於又在發源地，天母天玉街，由第二代接手，以重新裝修的店面出發，將老台北人的回憶，延續下去。
非常冷的冷氣、巨大的背景音樂，開放式的廚房，分為一二樓的用餐環境，在這灰色與紅磚為主調的空間裡頭，多是居住附近的客人，茉莉漢堡，對天母一帶居民來說，像是熟悉的街口小吃店，而非陌生的異國料理。
這裡除了販售炸雞、漢堡，也販售噴香的炒飯以及燴飯，這兩個類型的餐點，就像是美國電影中常見到的「中華料理」，不過仔細想想，單純以大火炒製青椒、牛肉絲、加鹽、一些胡椒，迅速起鍋，恰也跟美式料理的簡單直率符合，出現在漢堡旁邊，自然也是不奇怪了。
醬料與飲料都是自取，紅茶可樂，除了奶昔之外，都可自由續杯，這裡用的是中間可取用一大堆冰塊的經典飲料機，在視冰塊如邪惡的現代消費市場中，難能可貴。
起士漢堡 110元
搭配中薯＋飲料套餐 35元
漢堡是個極其簡單，卻又無比困難才能好吃的餐點，茉莉的漢堡，毫無矯揉造作，碩大的柔軟麵包底部用奶油煎過、包容著新鮮生菜、番茄，以牛排等級肉品製作的漢堡肉餅，大口咬下，肉汁四溢，起士濃郁，直率過癮！
青椒牛肉炒飯 120元
不得不說，美式餐廳的炒飯，鮮少有口味不佳的，茉莉雖賣漢堡，可炒飯也是一絕，噴香的鑊氣裹滿米粒，入口分明，肉絲青椒洋蔥絲各司其職，隨著米香蛋香，營造出簡單而豐盈的焦香滋味。
美式炸雞兩塊110元，外皮顏色頗深，本身已經醃製過，無需再沾上任何沾醬，趁熱咬下，鹹香肉汁流淌，酥脆的皮表也提供了充分的調味。
即使是雞腿，也不會過於軟嫩，害怕肉品如果凍口感的朋友，可以試試這裡的炸雞。
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茉莉的青牛炒（青椒牛肉炒飯），確實讓我想起直率噴香的美式餐廳，雖然我不是老台北人，但對於美式餐廳的記憶可沒有少過，從小時吵嚷著爸媽買著吃的麥當勞，到國高中求學時間，在高雄冒煙的喬、Fridays星期五餐廳，總是享受著那些酥脆、重口味、汁多豐沛的美好過往。
茉莉漢堡
地址：111台北市士林區天玉街38巷15號（＞點我打開地圖＜）
電話：02-28725357
營業時間：週一至五10:30–21:00、六日08:30–21:30
Facebook：天母茉莉漢堡 Mary‘s Hamburger
