衚同燒肉，應算是台北市裏頭，稍有水準的一間燒肉店，訂價上不會過高，肉品也充分美味，親切的桌邊服務，宜人的用餐環境，除了吧台之外，更備有長桌，適合吵吵鬧鬧如我們這群人。
餐具、考夾先上，檸檬汁、蔥末、洋蔥碎、如久未見面的朋友一樣，聊的話題還是客客氣氣，大概是最近過的怎麼樣，工作如何、有沒有交了新的男／女朋友之類。
傳統炭火烤的肉，吃起來就是跟瓦斯爐不一樣，溫度慢慢升起，已經有人吵著要喝啤酒了。
白飯 40元
燒肉店，最重要的就是肉、白飯、啤酒，非常的簡單，遺憾的是，卻不是每一間店都辦的到。
衚同的米飯雖不到晶瑩剔透，卻也是粒粒分明，搭配軟嫩如凝脂的肉品一起享用，米香肉甜的滋味，可是相當迷人，而且一碗不用58元。
Suntory生啤酒 160元
隨著煙霧升起，話題跟用餐的氣氛越來越熱，這時候來一口冰涼的生啤酒，嘶地把這股暖流轉成爽快，要是配牛排吃的話？ 當然是更美啦！
喝酒不開車，禁止酒駕
梅酒 160元
配的是別有情調的圓形冰塊。
安格斯牛五花 320元
五花肉真的是炒熱氣氛跟火爐的好夥伴，要不是店員精準地控制火侯，升起的火焰可能早就對房舍的存在造成威脅，油香肉滑的滋味，捲著蔥末吃，抑或沾上檸檬汁解膩，都是一大享受。
霜降松阪豬（豬頸肉） 220元
太久沒見面的朋友，有時候不知道該怎麼進入話題，而燒肉店有個好處，不管是自己動手，或店員幫忙燒烤，眼前總有些事情可以討論「妳看他烤的真漂亮」「欸你之前是不是在燒肉店上班過啊！」
待粉紅的豬肉，邊緣稍微焦黃翹起，就是可以大口享用的時候。
油花細緻的豬頸肉，吃起來有種滋滋的快意。
達拉斯牛排（每日限量） 400元
上等豬五花 190元
達拉斯牛排，是取prime等級牛小排裡頭，厚度充足的肉塊，去除多餘筋膜後取出的部位，油脂分布均勻，事先經過了斷筋處理，咀嚼起來，非常柔軟而多汁，建議直接品嘗原味。
也可以配上一口白飯，滿嘴的肉汁，藉由白飯緊緊吸附，將牛肉的精華一滴不剩全部吞入肚中。
澎湖角瓜 100元
甜玉米 120元
胡同不只肉品美味，蔬菜系列更是不馬虎，稍微放上火熱的烤網，將蔬菜烤製甜美凝縮，新鮮又清爽的味道，不只營養均衡，口感更是美麗．
頂級肋眼牛排 500元
黃色、紅色、綠色在爐中簇擁，彷彿是圍繞著美味的營火晚會，盛宴的高潮，就是令人無法再等下去的美味！
時間越晚，夜色越深，牛排已經吃了兩份，大家酒足飯飽的，可終於把話題都聊的「深入」了一些，甚至還虧起女性友人新認識的小男友，我看他的耳朵，紅的跟爐中的炭火一樣，從來沒變白過。
澎湖冰捲
經過醃製，是可以直接吃的下酒小菜，鮮脆彈牙，帶點辣味。
椒鹽雞軟骨 220元
味噌牛肋條 200元
奶油土雞腿肉 180元
這道菜餚烤起來可有趣了，先把切塊的肉圍繞著奶油，等到油溶肉熟，就是一盤好吃的奶油雞腿肉。
奶油裡加了一點鹽，妳可以單獨享受雞腿肉的脆皮多汁，也可以沾上一點奶油，感受那香噴噴的口感。
酒杯見底不只一次，桌上的食物卻是越來越豐盛了，不得不說，這頓晚餐，是很久沒這麼放鬆的享受。
豬肋條 200元
牛肋條 200元
頗有嚼勁的豬肋條、牛肋條，很適合拿來當作已經飽足，卻又仍想吃點甚麼的拌嘴小點，越咀嚼越發滋味，下酒聊天皆宜。
炎烤手羽先 180元
此為兩人份，總計八支。
炭火的遠紅外線，可以讓食材由裡而外的加熱，加上店員專業的烤功，就算是雞翅這種豐油容易燒焦的菜色，也被輕鬆烤的焦嫩美麗，外頭微焦處啃起來香，又帶有黏黏的雞皮膠質感，肉嫩更是不在話下。
吃了飯，又喝了酒，加上大量的肉品，真的是太飽了
（雖然我們還是一人分到了一隻雞翅）
不過想想，這樣久久一次，大家圍著一個爐子，一起期待美味，一起交換最近的心情，這樣邊吃邊喝邊聊的，實在令人從內心感到愉悅。
偶爾跟朋友吃頓好一點的吧，餐桌上的美味，可是能讓情感升溫的。
衚同燒肉4號店
地址：台北市大安區仁愛路四段91巷12號（打開地圖）
最近捷運站：捷運板南線．忠孝敦化站．6號出口，步行七分鐘
電話：02-27772549
營業時間：
周一至四 17:30 – 00:00（22:30為最後入場）
週五至日 17:30 – 00:30（23:00為最後入場)
週六日午餐 12:00 – 14:30（13:30為最後入場）
基本消費：單點式，收10%服務費
Facebook：胡同燒肉、衚同燒肉夜食-胡同燒肉4號店
