到彰化玩，第一件事情，就是要來碗熱騰騰，油香肉甜的爌肉飯。——雖然我們抵達已經是晚上十二點鐘的事情了。
彰化消夜美食阿章爌肉飯
按照朋友給的「彰化爌肉飯24hr-Nonstop清單」（我自己取的），一路由頂端尋到下，對上時間，恰恰好是「阿章爌肉飯」仍在營業的午夜，加上離我們住的地方又近，二話不說十人兩車馬上出發，吃個宵夜，立刻接接美味地氣。
一路過來，這個深夜時間，大多數的店家都休息了，包括夜市商圈等等，唯獨阿章爌肉飯，仍燈火通明著，飄逸著滷肉香味。
來外帶的客人很多，週六的晚上，真的非常需要這種溫暖美味的宵夜。
爌肉飯 45元
簡單的一塊帶皮五花肉，配上熱騰白飯、一些醃蘿蔔，非常簡單，卻有著令人吃上一口就著迷的魔力。
阿章的爌肉，沒有太多香料氣味，反而是一股濃濃焦糖香，與醬油、豬油共譜出的直率美味，跟飯碗裡的配料一樣，什麼都沒有，就是肉跟飯這麼簡單，卻不簡單的讓彰化這個地區，多如繁星般的爌肉飯文化，百家爭鳴。
筒仔米糕 30元
上方的肉脂，遇熱融化，滋潤了底部的米糕，淋上滿滿甜辣醬，小而豐美的一品。
香腸 10元
「到底是誰點的…」上桌時大家一片軒然。
雖然要價不貴，但非常的精緻迷你，滋味倒是扎實，配酒應該不錯。
苦瓜排骨湯 35元
蛤仔排骨湯 35元
這裡的湯品，便宜又大碗，配料滿滿的，幾乎跟湯是一比一的存在，滋味清甜，就算在炎熱的天氣裡喝，也不覺煩膩。
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「最簡單的東西，通常都是最複雜的」
此言甚是有道，因為簡單，你吃過一次就會記得，可能是友情、可能是旅行，可能是在對面餐桌那一位，撩起頭髮，側臉吃著飯的美麗女性。
阿章爌肉飯
電話：04-7271500
地址：彰化縣彰化市南郭路一段6號（點我打開地圖）
營業時間：17:00–01:30
