乾洗店、老房子、貓咪、手沖單品、自製甜點， 時代況味。
花蓮美食下午茶甜點半寓咖啡
｜溝仔尾、美琪乾洗商店、半寓咖啡
如同台北的淡水河、高雄的愛河，花蓮這個城市，也曾有一條貫穿城市的河流，名為紅毛溪，位在現行的「明義街、自由街」停車場底下，從前被稱為溝仔尾，自日據時期開始，茶室、酒樓、戲院櫛比鱗次，一度成為花蓮最赫赫聞名的巨大商圈。
由於商客、酒家眾多，從這一帶西服店的數量，便看得出來，當時有大量的商務需求，而位於成功街上的美琪乾洗商店，運用進口的機器，洗燙著一件件氣派端正的西方服飾。
如今紅毛溪已變為停車場，不見天日，隨著人事更迭，新車站的興起、蘇花公路的改建，已讓曾車水馬龍的街道，轉為城市裡，相對安靜的角落，乾洗的機器，不再運轉，老招牌跟房子，也就此停了下來。
這曾經生活著的房舍，在2015年的某天，被Giocare看見了，藉著將咖啡、甜點、陶藝，帶進這間古老建築，那洗衣機的滾筒，好似以另一種方式，又開始旋轉起來。
半寓，意味一半的家，取自一位留著短髮的女生，也是店裡的咖啡師「一詠」，對於自己，對於這間老屋的美好期望。
｜鐵鏽、紅磚牆、灰泥桌子、磨石子地板
大量舊時的元素，變成了現代的懷舊風格，半寓的空間，規劃的的十分隨性，每一副桌椅，每一個擺設，都不重複，與舊時代感相互烘托，安靜而獨一無二。
中間的灰石檯面不大，頂多只能靠著啜飲，卻也讓每一個旅人的距離，更加接近。
最推薦在手沖咖啡這區域的座位，每有客人點飲，你便能跟著撲鼻的香氣，體會那來自世界的千滋百味。
｜老房子、老椅子、老開關、老時光
小時候回憶中的物件，在半寓變成了一種符號，一種對於舊時光的提醒，牆上掛了一些照片，是花蓮的這塊土地，剩下的留白，似乎正等待旅人，填入情感的回憶。
最喜歡老房子的地方，莫過於這種早期樓梯的斜底空間，在傳統的觀念裡，房舍必須要以正直與水平自持，對著屋內望去，唯一有著不同節奏的，就是這個連接一二樓之間的斜線，宜蘭同樣是老屋改建的咖啡店「合盛太平」，也保留著一樣的老設計。
像是旋轉木馬般的古典檯燈，這個小角落，適合一個人靜靜地獨享。
｜手作的那些、喜歡的那些
原以為，這一區是販售小東西的，原來是咖啡豆的品聞區，這頭，全是由半寓的專業烘豆師，自行烘焙的單品咖啡豆。
單品咖啡豆陳列在架上，沖煮咖啡吧台的對面，看看標籤，旋開瓶蓋，用嗅覺來決定，今天中意的是哪一位，告訴店員，接著回到座位上，靜靜的等候，享受這老屋子裡，流露出來的時代氛圍。
沈甸甸的「木板」菜單上，寫著今日供應的限量甜點，沒有低消、沒有限時，沒有限制，只留給你一切的自由，想想你喜歡的東西吧。
木桌、銅杯、染布，乾燥花，手工那不勻稱的痕跡，就這麼留在了一個個物件上。
我們三個人前來，點了兩個甜點，一杯咖啡，卻沖成了三杯，以不同陶杯承裝的貼心。
冬天的焦糖蘋果塔 120元
酥脆派皮襯上糖粉，包裹著軟黏、凝縮了酸甜的焦糖蘋果，入口濃郁，務必留意切下的力度，別讓酥皮四濺。
盤底的圖樣，乍看以為是蟲，看上去又像條魚，久觀又如大麥的稻穗。
抹茶好戚風 100元
輕如空氣的戚風蛋糕，漂浮在一個略有高度的奇妙瓷盤上，放在嘴裡軟呼呼的，隨著抿壓，釋放出充滿彈力的抹茶氣味。
打發鮮奶油，沒有加糖，旁邊以一個陶製的小匙承裝著抹茶醬，裡頭好像有些豆子的質地。
這裡的店貓，名喚「大老爺」，是隻身材壯碩的胖貓。
如同選妃一樣，一溜煙的就從二樓跳下，跳上長椅越過我，一下便就選定了窗邊，帶點藝術氣質、對談開朗，穿著深色碎花佯裝的年輕女性。
奮力的趴上也就算了，他老兄還又舔又啃的，彷彿要把第一次見面的陌生客人，占為己有。
「當貓真好，再怎麼任性，也只會被說可愛」這麼想的同時，他用力咬了一口正在幫他按摩的手，然後跳下，頭也不回的奔上二樓。
當貓真好。
｜慢節奏、新生命
滾筒旋轉的聲響、蒸蒸發散的熱氣，溫暖芬芳的洗衣香味，一件件的西服，整齊掛在櫃檯後方，不知站在店裡頭的，是爽朗的男性、還是笑容可掬的女老闆呢。
昔日，人來人往的紅毛溪畔，過去那些繁華，依稀還能從半寓咖啡刻意保存下來的空間裡，窺見一二，隨著咖啡香，以全新而緩慢的姿態存續，停留在每一位過客的心中。
半寓咖啡
地址：花蓮縣花蓮市成功街316號
營業時間： 14:00–20:00，店休週三、四
電話： 0911-763-747
Facebook：半寓咖啡
