自古代宮廷開始，食療觀念就已經產生，中醫史上也有「醫食同源」、「藥膳同工」的說法，以前的藥膳，是風行飲食養生的上流社會，才許講究的奢侈享受。
養生美食
雙月食品社，位在善導寺站、靠近行政院與立法院，不免令人想像，那些在公堂之上憤慨衝冠、手腳並用，各個活力充沛的立委諸公，是不是也常來品嘗雙月的食補，才能臻此激昂之境界；據說台積電的老董，張忠謀先生，也常是座上嘉賓。
店內經常都是高朋滿座的狀況，當天七點半去，還是等了一下才有位置，不過雙月的店員仍然保持親切，服務上相當貼心，從很多小動作可以看出雙月對於服務客人的熱情。
乾蚵 $120
雙月的鮮蚵，是每天一大早就從東石送來，堅持不泡水、不裹漿，新鮮燙熟後便直接上桌，每天採限量的方式供應，通常中午就會賣光光了，今天我們運氣好點到了最後一盤大顆又帶有彈性的蚵仔，淋上一點點的麻油，鋪陳些酸菜薑絲，溫軟鮮甜。
紅燒虱目魚肚 $80
如果要問我最推薦什麼料理，除了招牌雞湯以外，最厲害的，不外乎就是這一碗油飯了，油滑軟腴，一入口便令我想起，每逢傳統節日，七夕情人節時，阿嬤都會煮上一鍋油飯，跟香噴噴的麻油雞，柔軟的米粒，溫暖著你我飢餓的心，這種滋味雖然樸素，卻是一種任何山珍海味都比不上的令人回味。
油蔥麵線 $35
冬瓜／檸檬愛玉 $35
牛蒡燉雞湯 $150
加入大量牛蒡片，熬出清甜的湯頭，風味特殊的牛蒡，富含多種礦物質、纖維素和菊糖，由於營養價值豐富，更被喻為是「平民人參」
仿土雞肉質彈牙，仍保持著嫩口嚼感，滿滿的一大碗光看就令人滿意，下方是大量的高麗菜，不僅提供清脆甜的口感，讓你喝雞湯也能營養均衡。
薑片豬心湯 $100
端上桌時，店員交代這碗一定要趕緊吃，否則豬心會隨著溫度逐漸變硬，烹調到恰到好處的豬心，有些類似雞珍的微脆口感，質地柔軟，嚼感輕彈有趣，雙月都使用最新鮮的豬心，因此不會像外面店家，完全沒有異味，不敢吃內臟的朋友，可以試試看，不說你根本還以為是哪塊肉質彈牙的部位。
帶有粉紅色澤的豬心，正是烹調時間恰當，肉質最美味的象徵。
何首烏燉雞 $200
何首烏補肝腎、強健筋骨、當歸養血，黃耆補氣增強免疫功能促進新陳代謝速度，和肉類一起燉煮更能增加體能、保護肝臟，提升免疫力，助氣血循環，尤其適合女性飲用。
藥膳的神奇之處，就是將保健身體的功能性，融入美味之中，無論每個人都可以輕鬆享用，枸杞、紅棗提供了大量的自然甘味，搭配上雞湯，順口的甜令人放不下湯匙。
虱目魚肚蛤蜊湯 $150
海味的鮮甜，都集中在這一碗裡面了，擺盤一樣是「雙月式」的豪邁，塞不下碗中的魚肚，就大辣辣地隨著薑絲一起橫躺在湯頭上方。
麻油燉雞湯 $150
經典而美味的選擇，裏頭有大量的薑片、麻油，性熱補身，吃完令人不自覺額頭都冒出汗來了，雙月的麻油雞湯不燥不上火，吃完也不會口乾想喝水，反而是微微的蔬菜與雞湯甜味滿溢口中。
精選仿土雞肉，不但肉質細嫩，比起白肉雞更營養健康，湯上浮著一層麻油，保溫的同時，也散發出誘人的香氣，雞油麻油融而為一，補身更補氣。
這次約了在台北車站附近上班的朋友，一同出來聊天敘個舊，話題總離不開上班工時長，下班壓力大，不能休息，看著大家深陷的眼窩，蠟黃的皮膚，明顯可看出，上班的壓力，對人體究竟會造成什麼嚴重的影響，用餐閒聊約一個半小時後，不知道是不是我的錯覺，除了大家頻頻擦汗以外，似乎臉色都紅潤了一些，老祖宗的藥膳智慧，好像真的有那麼一點神奇作用在。
結帳的時候，在櫃台邊稍微與老闆娘閒聊了一下，她說道：雙月的中藥湯底不像很多補湯，喝完會口乾，很想喝水，反而喝起來溫潤不燥，這是因為我想要做出一碗，你可以常常、甚至天天來喝的溫補湯品。
現代人工作繁忙、日夜顛倒，身體的精氣不斷流失，如果能在下班之後，喝碗具有補氣養神功能的雞湯，溫補療癒、菜肉均衡，飽足了你的身體，也能讓明天變得更有活力。
雙月食品社
地址：台北市中山區青島東路6-2號
電話：02-3393-8953
營業時間：午11:00-14:30、晚17:00–20:00
Facebook：雙月食品社
