想要大啖鮮蝦、大口喝酒、卻又不想僅有平凡的熱炒陪襯嗎，延平北路上，有間居酒屋，專以販售屏東鮮送的活蝦料理為主，搭配居酒屋菜式，將泰國蝦的美味，推廣給喜好美食的年輕族群。
延平北路大橋頭夜市居酒屋美食
「燒蝦」位在人聲鼎沸的延三觀光夜市裡，延平北路上接近民族西路的位置。
晚間七時到店，裡面幾桌的客人已喝的微醺，之後甚至還跟我們聊了起來，真是熱情。
店內的座位約20個，店內有放一台韓國 Phoenix 鳳凰飛鏢機，有趣的是旁邊竟然是放鮮蝦的水缸，詢問過店員，是不是常常有客人把飛鏢丟到水裡，店員笑著說：常常有啊，如果把飛鏢丟到水哩，就要罰喝一杯喔。
店內除提供沖繩 Orion 生啤酒以外，也有一些熱炒店常見的酒類及飲料，有趣的是，因為有居酒屋元素，也提供了一部分的清酒、果實酒，像是梅酒柚子酒都很適合女生喝，特別是青森原裝99%蘋果原汁，適合拿來配著重口味的料理食用。
除了招牌鮮蝦料理必點之外，手工的甜不辣系列也是不錯選擇，是絕佳的下酒良伴。
廚房開放的方式，肉品的處理，烤製都在這邊完成，大方的給你看處理過程，不僅是店家對於料理自信的表現，醬汁燒烤時冉冉升起的燻香，都能讓你多喝上兩杯酒解解饞。
招待的「お通し」有毛豆跟泡菜兩種。
既然下酒的小菜都上了，一定要點上一杯生啤酒來做搭配。
「燒蝦」店內使用生啤酒機，旁邊就放著一桶原裝 Orion 啤酒桶，可以確保客人喝到的生啤酒都是最新鮮，有別於罐裝啤酒的豐盈滋味。
Orion生啤酒 120元
去沖繩幾乎是餐餐喝的「神奇飲料」，輕盈的酒帽，酒色乾淨明亮，像是沖繩的陽光一樣，耀眼卻很舒服，入口像汽水一樣清涼無苦味，尾韻是帶有淡淡麥芽香氣的甜味。
鱈魚甜不辣 40元
外皮焦脆、內裡則是飽滿的魚漿口感，扎實帶勁，越嚼越散發出鱈魚的甜度。
牛肋條（醬燒、鹽味） $60/串
個人比較偏好鹽燒，簡單的調味就能吃到牛肉的原汁風味，醬燒口味比較重，適合一手拿著啤酒一手吃肉。
雞腿肉（明太子、醬燒、鹽烤） 45元
個人覺得，用鮮嫩多汁來形容雞腿肉似乎有點奇怪，因為「雞腿肉」本身就是「鮮嫩多汁」的同義詞吧（笑），此處拿來做成串燒，明太子的口味帶有炙燒香氣，甜綿又帶點顆粒的驚喜感，大人小孩都會喜歡。
檸檬蝦 380元
別以為是檸檬調味就是清淡的代表，燒蝦的檸檬蝦，酸爽的可是會讓你皺起眉頭，被酸味挑逗之後的味蕾，特別敏感，蝦肉的鮮甜，蝦膏的濃醇，酸、爽、甜、香的口感不斷在你的口腔迴盪，好不有趣。
青森蘋果汁 300元
「如果你沒喝過這罐蘋果汁，請務必要試試看」
一般常喝到的蘋果汁，都是濃縮還原，脫色、調味、熟化過度的蘋果製成，喝起來只有濃濃甜味，絲毫沒有層次；這罐蘋果汁喝起來，根本就是在吃蘋果，清淡的蘋果香氣，喝下之後不但有細細的甜味，尾韻甚至有點蘋果的澀味，清爽的蘋果汁，搭配著稍重口味的料理吃，非常合宜，且帶有濃郁新鮮水果風味的果汁，讓人覺得，喝完這杯多少可以變得健康一點吧（安慰作用佳）
胡椒蝦 380元
有別於一般胡椒蝦多放於甕中，這裡的是盛放在盤子上，雖然視覺感上少了一些，但好拿好拍照的方便度可是大大增加！
胡椒蝦甫上桌，變有嗆辣的胡椒味道伴著蝦香襲來，胡椒蝦最適宜的食用方式，便是用嘴撕咬，一邊用牙齒啃著辣香夠勁的蝦子，一邊巧妙的用舌頭挑出蝦肉，剛吞食下肚，又立刻再拿一隻開始啃咬，滿頭大汗，滿手醬料，有種令人停不下來的爽快過癮。
燒蝦貼心的將每一隻蝦子都做開背處理，不僅去除泥腸，也讓最麻煩的剝蝦動作像易開罐一下，將背後的蝦殼一翻開再掐住蝦身，向後一拉，新鮮的蝦肉就應聲而出，不黏殼的表現，正是新鮮度的最佳證明。
豐腴的蝦膏，一剝開便從蝦頭迸裂而出，貪婪著吸吮手指時，眼裡又看著下一隻蝦子，期待著那飽滿碩大的外殼內，又是何等份量的誘人美味。
馬頭魚一夜干 200元
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燒蝦就像是日台混血的一間店，不僅有著美味的活蝦料理，也有著低調、精緻的店內風格，像是居酒屋，一走到戶外空間，大家持蝦把酒的吆喝聲，又像是台式熱炒店才有的熱情，營業到深夜十二點的宵夜時段，因為美味而吃了太多蝦的客人，會不會精力旺盛到睡不著覺呢。
燒蝦
地址：台北市大同區延平北路三段148號（打開地圖）
電話：02-25956516
營業時間：18:00 – 00:00
Facebook：燒蝦
看起來好好吃~我愛蝦!
泰國蝦真的很棒！