Last Updated on 2025 年 10 月 13 日 by 総合編集組
香港，這座被譽為「亞洲美食之都」的國際大都會，每年秋天都會化身為全球美食與美酒愛好者的朝聖地。2025香港美酒佳餚巡禮（Hong Kong Wine & Dine Festival）即將於10月23日至26日在中環海濱活動空間盛大登場！
這場為期四天的盛宴匯聚來自35個國家及地區的頂級酒款與美食，更首次將活動時間延長至午夜12點，為你帶來前所未有的夜間品味體驗。從米其林星級餐廳的精緻料理到創新的「味覺配對」互動系統，這篇文章將帶你深入探索這場年度盛事的每一個細節，讓你輕鬆規劃一場完美的美食之旅！
為什麼2025香港美酒佳餚巡禮不容錯過？
香港美酒佳餚巡禮自2009年首辦以來，已成為亞太地區最具影響力的飲食節慶之一。這場活動是味蕾的狂歡，更是香港作為亞洲葡萄酒貿易樞紐的璀璨展示。憑藉零關稅政策與便利的地理位置，香港吸引了全球頂尖酒莊與名廚齊聚一堂，帶來超過300個展位的豐富選擇。無論你是葡萄酒行家、美食愛好者，還是單純想在維多利亞港的醉人夜景中享受一場派對，這裡都能滿足你的期待。
今年的主題「非凡搭配 世界之最」將焦點放在餐酒搭配的藝術，透過創新的互動體驗與專業大師班，讓你從味覺到知識都收穫滿滿。活動還新增了義大利、美國、捷克等國家主題館，帶來更多元的小眾酒款與特色佳餚。此外，首次延長至午夜的營運時間，讓你能在星空下盡情品嚐，體驗香港「夜經濟」的獨特魅力。
2025香港美酒佳餚巡禮：活動特色從頂級酒款到米其林盛宴
1. 全球佳釀齊聚，35國酒款任你品嚐
2025年的巡禮匯集了來自31個國家及地區的頂級酒款，從經典的法國波爾多五大列級莊（如Lafite、Margaux）到新世界的澳洲Shiraz、新興的中國精品酒標，以及首次登場的捷克共和國小眾葡萄酒，應有盡有。BEA大師品酒區由國際酒評家詹姆士·蘇克林（James Suckling）親自策展，展出包括勃艮第特級園（Grand Cru）在內的珍稀酒款，讓專業人士與愛好者都能找到心頭好。
小提醒：想品嚐這些頂級酒款，記得購買「品味證」或「尊尚品酒證」，因為入場券僅限進入2025香港美酒佳餚巡禮會場，品酒需另購品味券兌換！
新增的國家主題館是今年的一大重點。義大利館帶來濃郁的Chianti與Barolo，美國館展示加州Napa Valley的Cabernet Sauvignon，而捷克館則讓你一窺中歐葡萄酒的獨特風味。這些新展區豐富了酒款選擇，也讓巡禮的國際化程度再創新高。
2. 米其林與黑珍珠餐廳的頂級饗宴
美食是2025香港美酒佳餚巡禮的靈魂，而Towngas美食大道無疑是全場焦點。這裡匯聚了13顆米其林星級與7顆黑珍珠的餐廳，帶來從經典廣東菜到創新融合料理的多元選擇。
以下是幾家2025香港美酒佳餚巡禮中不容錯過的餐廳：
- L’Atelier de Joël Robuchon（米其林三星、黑珍珠二鑽）：以精緻法國料理聞名，現場將呈現令人垂涎的創意小點。
- Forum Restaurant（富臨飯店）（米其林三星）：經典廣東菜的代表，招牌燒鵝與點心絕對值得一試。
- Bo Innovation（廚魔）（米其林二星、黑珍珠一鑽）：以創新分子料理挑戰你的味蕾。
- Arbor（米其林二星、黑珍珠一鑽）：融合北歐與日本風味，帶來視覺與味覺的雙重享受。
此外，Hotel Delicious展區集結了11家頂級酒店的招牌小食，例如Grand Hyatt香港的海南雞飯與The Royal Garden的蝴蝶餅，讓你在輕鬆的氛圍中品嚐五星級美味。
3. 創新「味覺配對」系統，解鎖餐酒新境界
今年的2025香港美酒佳餚巡禮首次推出「味覺配對」體驗，將五種主要葡萄品種（Merlot、Chardonnay、Shiraz、Cabernet Sauvignon、Sauvignon Blanc）與五種味覺主題（甜、酸、辣、鹹、鮮味）進行巧妙映射，並用直觀的顏色標示引導你找到完美搭配。
這種互動模式降低了餐酒搭配的門檻，還讓你像玩遊戲一樣輕鬆學習，拍下搭配成果分享到社群媒體，絕對是IG打卡的絕佳素材！
貼心建議：記得在「酒食創意配對」區多停留，嘗試不同組合，說不定會發現意想不到的美味火花！
4. 大師班與現場娛樂，豐富你的感官體驗
除了品酒與美食，2025香港美酒佳餚巡禮還提供多場品味大師班，由國際酒評家與名廚親自授課，帶你深入了解葡萄酒的釀造工藝與搭配技巧。想來點輕鬆的娛樂？現場還有音樂會、燈光秀與烹飪示範，讓你在維多利亞港的夜景中沉浸於多重感官享受。
「品嚐非凡：超越粵味」十手晚宴，由五位國際名廚聯手打造，展示中式料理與葡萄酒的絕妙搭配。這個專區需提前預約，適合追求頂級體驗的你。
活動詳情：時間、地點與交通攻略
2025香港美酒佳餚巡禮活動時間：首次延長至午夜
於10月23日（週四）至10月26日（週日）舉行，開放時間如下：
| 日期 | 星期 | 開放時間 | 最後入場時間 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 10月23日 | 週四 | 19:30 – 24:00 | 23:30 | 首日晚間限定，適合下班族 |
| 10月24日 | 週五 | 12:00 – 24:00 | 23:30 | 週末夜間消費高峰 |
| 10月25日 | 週六 | 12:00 – 24:00 | 23:30 | 核心消費日，熱鬧非凡 |
| 10月26日 | 週日 | 12:00 – 24:00 | 23:30 | 最後一天，夜間經濟加碼體驗 |
這也是2025香港美酒佳餚巡禮首次將時間延長至午夜12點，響應香港政府推動「夜經濟」的政策，也讓你有更多時間在維多利亞港的迷人夜景中享受美食與美酒。尤其週四的晚間限定時段，特別適合下班後的白領族群放鬆身心。
地點：中環海濱活動空間
2025香港美酒佳餚巡禮位於中環海濱活動空間，這片寬敞的戶外場地以維多利亞港的壯麗景觀為背景，堪稱完美的派對地點。
為了避免入場擁堵，建議選擇以下兩個主要入口：
- 靠近10號碼頭（中環方向）：適合從中環地鐵站或渡輪碼頭抵達的遊客。
- 靠近添馬公園（金鐘方向）：適合從金鐘地鐵站步行而來的參觀者。
交通小撇步：搭乘地鐵至中環站（A出口）或金鐘站（C1出口），步行約10-15分鐘即可抵達。也可選擇渡輪至中環碼頭，沿著海濱步道輕鬆漫步到會場。
主辦方在後勤上也下足功夫，物流中心設於荃灣，確保超過300個展位的產品供應順暢，讓你專注於品嚐與享受。
票務攻略：如何用最划算的方式入場
1. 入場券與優惠政策
2025香港美酒佳餚巡禮基本入場券價格親民，僅需港幣40元，適合只想逛展或享用美食的參觀者。
以下族群可享半價優惠（港幣20元）：
- 65歲以上長者
- 3至12歲兒童
- 全日制學生
- 符合資格的殘疾人士
3歲以下幼兒可免費入場，讓家庭客群也能輕鬆參與。
注意：2025香港美酒佳餚巡禮入場券僅允許進入會場與購買美食，品酒需另購「品味證」或「尊尚品酒證」。
2. 品味證與尊尚品酒證，哪個更划算？
品酒是2025香港美酒佳餚巡禮的核心體驗，所有酒款兌換均需使用品味券（每張價值港幣25元）。
以下是兩種主要票證的詳細比較：
| 方案名稱 | 總值 (港幣) | 預購價 (港幣) | 品味券數量 | 酒杯等級 | 專享權益 |
|---|---|---|---|---|---|
| 基礎入場券 | 40 | 40 | 0 | 無 | 無 |
| 品味證 (標準) | 370 | 268 | 8張 (200元) | 標準酒杯 (130元) | 無 |
| 尊尚品酒證 (Premium) | 840 | 498 | 16張 (400元) | 尊尚酒杯 (200元) | 尊尚名酒區入場券+小食禮券 (200元) |
- 品味證（標準）：包含1張入場券、8張品味券與1隻標準酒杯，總值港幣370元，預購價僅港幣268元，相當於7折優惠。適合想輕鬆品嚐多款酒類的入門玩家。
- 尊尚品酒證：包含1張入場券、16張品味券、1隻尊尚酒杯，以及專屬的東亞銀行尊尚名酒區入場券與小食禮券，總值港幣840元，預購價僅港幣498元，折扣高達6折！適合追求頂級體驗的資深酒迷。
省錢秘訣：透過Klook或Trip.com提前預購可享額外折扣！美國運通卡會員更可在9月29日至10月1日優先預購，搶先鎖定優惠價格。
3. 旅客專屬禮遇
香港旅遊發展局（HKTB）針對國際旅客推出多項福利，包括免費派發超過1.5萬張品味通行證，讓訪港遊客能輕鬆體驗巡禮魅力。
此外，旅發局與全球旅行社及航空公司合作，推出結合機票、住宿與2025香港美酒佳餚巡禮門票的特色旅遊套票，讓你省錢又省心。
🇭🇰香港機票推薦：2025大灣區航空行李懶人包：香港旅客必讀詳盡指南
實用攻略：如何玩轉巡禮
1. 提前規劃，避開人潮
為確保順暢的體驗，建議提前規劃你的參觀路線。週五至週日是人流高峰，特別是傍晚後的夜間時段。若想避開擁擠，週四晚間或週五中午是較佳選擇。記得提前查詢入口動線，選擇靠近中環或金鐘的入口以節省時間。
2. 善用品味券，精打細算
品味券是品酒的「貨幣」，每張價值港幣25元，不同酒款兌換所需的券數不同（一般1-3張）。建議在BEA大師品酒區優先兌換高價值的稀有酒款，普通酒款則可在其他展區品嚐，以最大化品味券的價值。
3. 關注天氣與應變措施
中環海濱是戶外場地，秋季偶有熱帶氣旋影響。主辦方已準備完善的惡劣天氣應變方案，但建議你出發前查看天氣預報，攜帶輕便雨具以備不時之需。
4. 環保意識，品味更優雅
巡禮全面停用一次性塑膠杯，所有品酒均使用專屬的標準或尊尚酒杯，提升品飲體驗，還響應環保趨勢。記得妥善保管你的酒杯，方便整晚使用！
產業影響力：香港的葡萄酒與旅遊名片
香港美酒佳餚巡禮不僅是一場美食盛宴，更是香港作為亞洲葡萄酒樞紐的戰略展示。
以下是2025香港美酒佳餚巡禮對城市經濟與文化的深遠影響：
- 旅遊業加乘效應：旅發局透過全球宣傳，吸引來自北美、歐洲、亞洲等地的遊客，預計帶來數萬名國際旅客，刺激酒店、餐飲與零售業的消費。
- 葡萄酒貿易平台：香港的零酒稅政策與便利的內地市場准入，讓巡禮成為國際酒商進軍亞洲的絕佳舞台，許多酒莊甚至選擇在香港設立區域總部。
- 夜經濟新亮點：首次延長至午夜的營運時間，結合維多利亞港的夜景，讓巡禮成為香港夜間經濟的標誌性活動。
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立刻出發2025香港美酒佳餚巡禮，迎接一場味蕾狂歡
2025香港美酒佳餚巡禮將以非凡搭配為核心，帶來從頂級酒款到米其林美食的極致體驗。無論你是想在BEA大師品酒區品嚐珍稀佳釀、在Towngas美食大道大快朵頤，還是透過「味覺配對」探索餐酒的無限可能，這場四天的盛宴都將讓你流連忘返。
快趁9月29日起的預售優惠，搶購你的2025香港美酒佳餚巡禮品味證，準備在維多利亞港的星空下，開啟一場屬於味蕾與心靈的非凡旅程！
參考資料
- Hong Kong Wine & Dine Festival 2025
Discover Hong Kong - Wine & Dine Festival 2025
The Beat Asia - Hong Kong – Asia’s Wine Hub
Hong Kong Wine Hub - Hong Kong Wine & Dine Festival 2025 Ticketing
Discover Hong Kong Ticketing - Hong Kong Wine & Dine Festival
Klook - Hong Kong Wine & Dine Festival Exhibitor List
HKTDC - The Wine Guide to Michelin Star Restaurants in Hong Kong
Star Wine List - Hong Kong Calling: A Taste of the Hong Kong Food and Wine Festival 2025
Wine Selectors - Hong Kong Wine and Dine 2025
Travel for Travellers - Hong Kong Wine & Dine Festival 2025
Hong Kong Cheap
