義大利麵，對於日本來說也是一大主要洋食，除了基本的拿坡里肉醬義大利麵、也有像是加入了醬油的日式風味
或搭配上海鮮的各種種類，義式與日式融合而成的和風義大利麵，儼然已成為獨樹一格的料理種類。
麵日和（Men Biyori）低調的藏身在晶華飯店後的巷弄內，這邊曾是麵屋緣的分店-麵屋釀鳴的舊址。
甫踏入店內，長長的吧台映入眼簾，加上後方四人桌，約莫十幾個座位，此種設置風格合適日式的餐廳。
吧台上方，放著一些常見於咖啡店裡，裝沙拉的木碗，店主選用為承裝義大利麵的器皿。
此種木碗，有著內縮的碗口，恰好有著可以讓香氣更凝聚的效果，不確定是否為店家的小巧思，但也為此處的義大利麵，帶來獨特的盛盤風格。
香料粉跟起士粉是開放式的放在桌上，這點在日本的義大利麵館很常見，但考量到位居台灣，潮濕度不同的情況下，但可能這樣會使得調味料消耗的數量會變快一些。
主廚今日沙拉（胡麻醬沙拉） 100元
今天提供的是胡麻醬，也就是芝麻醬沙拉，這個份量對上價格有點太超值了一些，滿滿一大盤的蔬菜，本以為胡麻醬會有些膩口，沒想到是清爽又保有胡麻濃郁油脂的口感，配上清爽的新鮮蔬菜，食感非常舒適。
用旁邊的小盤子分著吃，要吃個4-5盤才會吃完（如果像這樣只裝一點點就得吃很久了），豪邁的份量可能會讓女性友人感到些部分的飽足感，請多注意。
花枝海膽綜合明太子麵 350元
光看菜名，便知道這份義麵絕對是十分豐盛，海膽跟明太子本身有著濃郁的口感，當作醬料用非常適合，濃濃的巴在麵條上，入口滑順，海膽的特殊風味跟明太子的鹹鮮搭配，有著獨特的海潮香氣。
最上方的海苔切成細絲，在不干擾主要風味的情況下，添加了不少海洋氣息。
花枝的口感介於生食與熟食中間，外層略脆內層軟滑，口感新鮮軟嫩，花枝的甜味豐富滿逸而出，小小幾片就使人相當滿足了。
茄子培根麵 260元
茄子煨的十分鬆軟，特有的奶油味，跟培根相當合拍，加上茄子本身屬於十分吸油的蔬菜，牢牢吸附培根釋出帶有煙燻味的油脂，再加上醬油味的醬料，奶油、醬油、煙燻味，三味一體的呈現，完整而圓潤。
日式洋麵館 麵日和 Men Biyori
謝謝喔！