前陣子早餐店加盟能量大增，一間接著一間的大型早餐店食材供應工廠如雨後春筍般出現，以快速、平價的攻勢，攻陷每一個上班族，學生早上的第一餐，久而久之，卻發現方便平價的代價，就是付出健康。
於是乎「慢食」這個概念，逐漸開始被重視了，自產自銷的農民、店家，越來越多，不求商業的大量生產，追尋食物的原味、天然，健康，但越簡單的東西，卻越是困難。
藏在士林捷運站後方巷弄的豐盛號，雖然店小，名氣跟自產自銷的堅持，可是一點都不小。
長相樸實卻又豐厚的肉蛋吐司，以單純的里肌肉、蛋，起士搭建起簡單爽快的滋味，沿焦黃的表面咬下，吐司柔軟香甜、里肌肉軟嫩帶點嚼勁、歐姆蛋搭著起士軟綿綿的消失在舌尖。
搭配美乃滋點綴，偏甜的口味，讓人想起了小時候總是討著早餐店老闆娘，多塗一點沙拉，才能滋潤每一天煩悶的早自習時光。
帶有濃濃炭燒味的紅茶，遇上了濃醇的高大鮮乳，強烈之中，帶著圓滑的順暢口感，甜度不高，可以細細品嘗紅茶與鮮乳單純又衝突的際遇。
個頭挺大的豐盛三明治，夾了高麗菜絲、番茄片、馬鈴薯沙拉、里肌肉與歐姆蛋、底層還塗了花生醬（當然是自家製），巨大無法一手掌握的份量，從視覺上就開始滿足你。
自家生產的吐司呈現一貫的柔軟，更令人佩服的是，裡頭的內餡也呈現同樣的質地，菜絲番茄爽脆多汁的口感，立刻引發口腔興趣，馬鈴薯沙拉綿密飽滿、里肌肉與蛋提供了油香油香的重點滋味，最後帶點鹹甜花生醬收尾，全數包在溫柔的吐司裡，爽快的一口咬下，早晨這樣開始，均衡又健康，令人精神充沛。
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2018再次到訪，店面改了許多，雙城店也即將開幕，但不變的是那份認真製作早餐的真切溫馨。
取消了內用座位區的豐盛號，目前只提供部分的站位供客人用餐，原以為現在人潮較少，沒想到早在八點半，招牌的「豐盛三明治」就已早早賣光。
被食尚玩家票選為「台北十大必吃早餐」的豐盛號，名符其實，蘊含了台式早餐的澎湃與溫暖，捧起那份量十足的三明治，就能感受其中的真誠心意。
媽鈴吉起司蛋 60元
馬鈴薯沙拉、加上自製美乃滋（芥花油添加）、柔和的蛋香起司香，一口咬下，是飽滿又柔和的滋味，舒服的沙拉口感，搭配有著濃濃奶香的自製吐司，就像早晨的日光一樣，溫柔極了。
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豐盛三明治，豐盛的不只是內餡，而是對食材，對客人滿滿的誠意，以自家生產，自家販售的健康食材，熱情滿溢的份量，難怪開幕不久，就已經被採訪數次，人潮跟三明治的一樣，天天都是滿溢狀態。
雖然價格上偏高，但吃到天然扎實，份量又不小的三明治，加上紅茶牛奶的純樸炭燒味，應該能令你開心的，下次如果有行程經過士林，最重要的第一餐，不妨就從這裡開始吧。
豐盛號-炭烤土司/紅茶牛奶
