悶熱的氣溫，永遠停止不了的雷陣雨，夏天的午後，再也沒有什麼理由不躲進店裡，聽著那刷刷刨冰聲，吃上一碗冰涼的甜美滋味。
吉安鄉農會附近，仁里市場北側，一間招牌新穎帶著現代感的「圓滿粉圓冰店」便開在這裡，逢週一又是國定假日前來，整條街上沒有什麼店開著，幸好這間像是夏日避暑勝地的冰店仍然營業。
店裡販售品項眾多，化繁為簡的分為刨冰、豆花、甜湯、清冰四種。
刨冰一碗五十塊錢，可以選擇四種配料；粉圓、芋圓、地瓜球、湯圓，林林總總，包含不同醬料，超過四十餘種，可唯一的共通點是，全部都是老闆循古法手工熬煮。
稍微閱過前人到訪的紀錄，心裡早有定奪該選哪些料，湯圓芋圓各來一份，那小巧玲瓏，卻渾圓的模樣，一看便知道是質地真切，扎實飽滿；再堆上薏仁與滑嫩仙草，像是太極的兩種顏色。
所有的冰品，淋上的糖水都是老闆悉心熬煮，帶著香氣，和一種無法言喻的清涼風味，絲毫不是固執單一的甜味。
搭配店裡的配料各司其職，薏仁柔綿、仙草滑嫩無比、芋圓湯圓的彈性與澱粉香氣，一碗刨冰簡單卻不簡單，
雖然粉圓是掛上店名的招牌，但顯然很少來這裡的客人將其當成主角。
今日決定讓他成為冰品上最閃亮的焦點，索性四種配料都選粉圓，來碗完完全全，團團圓圓的「粉圓冰」
光看外型，便已推估一二這粉圓可不是普通角色，晶瑩剔透，浸過糖水而呈現金黃色的的外觀，不若傳統粉圓總是黑色圓形，這帶點稜角的方形，早已告訴妳其質地上的堅挺。
大口吃下這閃閃發亮的粉圓，彈韌、扎實，帶著過癮的嚼勁，需要好一會兒才能將其咀嚼成小塊吞嚥，秘傳的糖水香味跟純樸淡雅的粉圓搭配之下，成了絕妙的美味香甜。
店員說，她們的粉圓全是手工製作，有別於普通粉圓是用「滾」出來，會造成裡層跟外層有不一樣的粉質差異，她們的做法，更像是在捏麵糰一樣，一顆一顆用均勻的質地創造出特別彈牙的口感，吃起來有點像再硬一些的米苔目，非常過癮。
小小的店面裡，坐滿了下午來吃碗刨冰，圖個清涼的客人，這裡鮮少觀光客，多是在地人，也許在逛完市場，買好日常生活所需用品後，給自己一個短短時間，嚐嚐這真切的冰涼甜美。
圓滿粉圓冰店
地址：花蓮縣吉安鄉中正路一段95號（＞點我打開地圖＜）
電話：03-8522236
營業時間：13:00 – 22:00
Facebook：圓滿粉圓冰店
