大氣居酒屋的招牌，在三五個紅色燈籠的紅光下搖曳，店門口零散放著一些清酒、啤酒的帆布立牌，店門外的兩個座位是吸菸區，日本人，肯定很是喜歡。
大氣串燒居酒屋
友人L剛從中國出差回來，幾個星期後，又將離開台灣，趁這難得的機會，幾個朋友與他約了住處的公園附近，吃頓小餐，喝點小酒，聊聊；
避開了瀰漫烤肉氣味的中秋佳節，這週的居酒屋，訂位都顯得特別容易了一些，可能大家剛吃完大餐，都去健身房贖罪去了。
最近跟公園很有緣，接連幾天晚餐處，不是在公園的正對面，就是在公園邊，再這樣下去，會不會哪一天，就直接跑進公園內吃飯了。
店內的空間非常小，應該是在台北市區內數一數二小的居酒屋，店內外林林總總加起來，約30個座位，每次經過總是人滿為患，只好下次再來，「室內空間小，人與人之間的距離才會變小，這樣才溫馨嘛」正被我挖苦的店員，笑笑的說。
我們找了個窗邊的座位坐下，看著戶外的安靜夜色，幾個又累又疲倦的人，開始向彼此吐起苦水「新人真的很麻煩，講過一百次的事情，還是得每次交代，總放不下心」「不分給他做，你會累死自己」「你應該讓他知道這事的重要性」
帶人，真是件麻煩的事情，我談起日劇裡，新人初進公司，下班一定是去一趟居酒屋，用飲食交流，絕對是件愉快的事，雖然按照江湖規矩，一開始定是戒慎恐懼的幫上司、主管倒酒，只要喝多了，一塊兒把領帶綁到頭上去，這感情也就加速了聯繫。
老闆華哥剛從門外走進來，親自上陣為我們做餐，跟嚴肅的外表不同，對店裡的熟客總是很熱情的接待，你每一次來，都能看見他在小小的店內穿梭，一下就把場子炒熱了起來。
お通し是毛豆，免費的；嘴邊忙著，手裡也不閒著，拎著清酒壺，幾杯下肚，身體迅速熱了起來。
「柚子果實酒，酸酸甜甜像果汁一樣，帶點澀味，特別解膩」，女性友人正合理化自己想喝甜酒的藉口中。
駕車來的人，當然是不得喝酒，這微暗的燈光下，只消喝杯可樂，遠方的燈光也便開始迷濛。
鹽烤牛肉串，鹽跟胡椒，是修煉味覺的最基礎調味，肉質扎實，咀嚼之間，逃逸不出口腔的肉汁，一律往喉頭去，在居酒屋裡，肉類才是最美的開胃菜。
澳洲和牛，抑或日本和牛，都不重要了，這裡就管它叫和牛肉串，油美多汁的輪廓，讓講談間的笑容，都不小心跟著柔軟起來。
「不好意思，先停一下，我忙喝湯」
朋友話題出口到一半，被我打斷，其實我就是為了這一碗蛤蠣湯而來的，大氣居酒屋的蛤蠣各個碩大肥美，薄嫩的細膜包覆著海洋鮮味，搖搖欲墜。
湯頭只有薑跟米酒，就我不專業的舌頭來看，應該是沒有加鹽，海水自然的鹹味沿著舌尖漸弱，一回神才發現那鮮美早已沿著口腔兩側，全方位的溫柔包圍你的味蕾。
朋友話題出口到一半，被我打斷，其實我就是為了這一碗蛤蠣湯而來的，大氣居酒屋的蛤蠣各個碩大肥美，薄嫩的細膜包覆著海洋鮮味，搖搖欲墜。
湯頭只有薑跟米酒，就我不專業的舌頭來看，應該是沒有加鹽，海水自然的鹹味沿著舌尖漸弱，一回神才發現那鮮美早已沿著口腔兩側，全方位的溫柔包圍你的味蕾。
喝到一半的戰利品，滿滿的蛤蠣殼山。
「要拍照先拍這道，趁柴魚還在跳舞」，華哥一邊料理，一邊叮嚀，有些居酒屋，怕你吃飽，大氣居酒屋，果真大氣。
沒上幾道菜，就出了主食炒烏龍麵，跟日本居酒屋習慣把主食放在餐後上不大一樣，這就是台灣味的熱情；醬汁口味恬淡，隱約常見的甜味，來自高湯，我猜想起鍋前加入了一顆生雞蛋攪和，創造出濃濃的醬汁感，趁熱吸入口，令人捧腹飽滿的美妙滋味。
沒上幾道菜，就出了主食炒烏龍麵，跟日本居酒屋習慣把主食放在餐後上不大一樣，這就是台灣味的熱情；醬汁口味恬淡，隱約常見的甜味，來自高湯，我猜想起鍋前加入了一顆生雞蛋攪和，創造出濃濃的醬汁感，趁熱吸入口，令人捧腹飽滿的美妙滋味。
「我們店裡的日本鯖魚真的很肥噢，比我還肥」
店員摸著肚子說，姑且相信他，便點了一條，最好是不要騙我。
甫上桌，我立刻端著盤子叫罵：最好是一樣肥啦，鯖魚比你肥太多了吧！！
他給了我一個不明所以的鬼臉。
店員摸著肚子說，姑且相信他，便點了一條，最好是不要騙我。
甫上桌，我立刻端著盤子叫罵：最好是一樣肥啦，鯖魚比你肥太多了吧！！
他給了我一個不明所以的鬼臉。
筷子一插入魚身，皮表便綻開，酥脆的聲響，彷彿看到細微的碎片正在空中飛舞，魚肉多汁肥嫩，一不小心就被朋友吃掉半隻….
台灣的明太子，通常會讓人聯想到甜鹹參半的口味，這裡的明太子雞肉串也不意外，雞肉猛發性的多汁，入口務必小心，別學我魯莽吞食，燙的唉唉叫。
墨魚香腸配上大蒜，是太美的組合，不小心又讓人喝了一壺清酒。
有稜有角的墨魚香腸，點上明太子美乃滋，剛毅、圓潤，在某個角度下，有點像藝術品（還是我喝多了？）
「大氣烤大蝦」兩個「大字」同時出現在菜單名字裡，這樣你應該明白意思了。
光蝦頭就比拇指哥還大，連投帶尾整隻長度超越盤子，撒上些鹽烤的酥脆，不需動手，光用嘴巴啃咬，就能輕易卸下這巨蝦的武裝，肉質緊緻令人懷疑，是不是最近颱風猛烈，蝦身肌肉特別發達。
光蝦頭就比拇指哥還大，連投帶尾整隻長度超越盤子，撒上些鹽烤的酥脆，不需動手，光用嘴巴啃咬，就能輕易卸下這巨蝦的武裝，肉質緊緻令人懷疑，是不是最近颱風猛烈，蝦身肌肉特別發達。
豬頸肉，又被台灣人自稱松阪豬肉，雖到處都有賣，但放涼之後不會變老的，這裡倒是我遇見的少數幾間，沾上椒鹽或美乃滋，清爽脆口的滋味，好的不禁令人感動。
「別鬧了這文字燒吧」，店員再度被我挖苦。、
明－太－子－馬－鈴－薯（文字寬度等同餐點體積比例）
撲滿整個盤面的起士，熱量跟美味的糾纏讓我們一下伸手一下縮手的，猶豫不前，這時候一手拿著果實酒的友人湯匙就直接撈了過來，「少囉唆了你們這些男生怕什麼胖！」
撲滿整個盤面的起士，熱量跟美味的糾纏讓我們一下伸手一下縮手的，猶豫不前，這時候一手拿著果實酒的友人湯匙就直接撈了過來，「少囉唆了你們這些男生怕什麼胖！」
融化起士垂墜而下，一絲又一絲，彷若相連到天邊（是不是真的喝多了一點）
甜味、鹹味、鬆軟、焦香，濃郁的口感令人很滿意，簡直太滿意了，要不是礙於友情，好想獨吞舔盡。
朋友笑說，不過是個雞皮也要搞限量，上桌他吃了一片，便一句話也再也沒提起，酥炸雞皮外圍，裹上了一層極薄的炸衣，火侯掌握得宜，外表自是脆挺，內裡仍保留一部份的膠質感。
「外面大生啤兩杯！」華哥正推開門走了進來，又跟我們閒聊了幾句，吵吵鬧鬧的吃完一餐，其他客人，好像也不在意，店裡依舊維持著熱騰歡愉的氣氛，讓人跟人的距離變得親密，這就是居酒屋的魔力吧。
大氣串燒居酒屋，店門低調的隱藏在公園的暗巷旁邊，相較外面的安靜，一推開門進店，便是截然不同的夜晚世界，潦寧街的一隅，有著親切熱情的自信大氣。
今日點餐：
柚子果實酒（180元）、可樂（50元）、鹽烤牛肉串（120元/2串）、和牛肉串（160元/2串）、蛤蠣湯（120元）、炒烏龍麵（180元）、日本鯖魚（200元）、明太子雞肉串（140元/2串）、墨魚香腸（130元）、大氣烤大蝦（280元/兩隻）、松阪豬肉（180元）、明太子馬鈴薯（120元）
大氣居酒屋菜單
大氣串燒居酒屋遼寧店
電話：02–25092083
地址：台北市中山區遼寧街168號（＞點我打開地圖＜）
營業時間：18:30-00:00，週一公休
Facebook：大氣串燒居酒屋 遼寧店
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