說到『下町天丼 秋光』，就一定要提到「土手の伊勢屋」，創立於明治22年，曾歷經關東大地震毀損，於昭和2年重建後，奇蹟似的躲過二次大戰戰火的空襲，歷經126年歷史保存至此，被日本官方登錄為有形文化財。
五代目當家【谷原秋光】，高校時期於「土手の伊勢屋」打工，一路從打工學徒做到老闆認同，將本店的繼承人交給他；而就在2015年的年底，在天丼激戰區－淺草，開設了以代表個人名子的『下町天丼 秋光』天丼專門店。
「全国丼連盟」在2014年時舉辦了第一回全國丼選拔賽，「土手の伊勢屋」以百年老店之姿打敗群雄，得到天丼組金賞，隔年2015『下町天丼 秋光』勢如破竹，竟花不到一年時間，便跟本店「土手の伊勢屋」一同拿下金賞，另外耳熟能詳的還有天吉屋、金子半之助、天丼あきば、てんぷら黒川等常去日本的人應該會比較熟悉的天丼專門店，其中兩間，台灣也吃的到。
專賣
『下町天丼 秋光』初展店，創辦人【谷原秋光】特別將「土手の伊勢屋」的文化風貌，展現在台灣一號店上，讓顧客不僅享用天丼，也能感受那跨越大戰、地震，從明治時期營業自今，屹立不搖的百年風貌。
開幕的第一天，所有的炸物都是由主廚【谷原秋光】 先生，親自處理所有餐點，能吃到百年老店五代目傳人的手藝，相當值得啊！谷原先生相當親切，看到我們正在拍照，還暫停一下動作露出燦爛的笑容，超沒架子的親切程度讓人有點害羞啊。
主廚默默處理著炸物的背影，沈穩而帥氣。
店內除了開放式的座位外，也有像是個室般的座位，窗邊的位置採光非常好，條紋椅子增加了些古典的美感，『下町天丼 秋光』在裝潢上十分的講究，每分每毫都能感受到江戶時代的美學。
穴子魚（星鰻）、鱚魚、明太子、牡蠣、炸蝦、秋葵、茄子，總共七種天婦羅，把碗中塞得滿滿，雖然這天穴子魚骨沒有提供（據說還在空運）有點可惜，少了長長一根立在丼飯上，視覺效果應該會很好。
麵衣本身酥大過脆，乾鬆爽口，吃起來給人一種ふわふわ（輕飄飄）的感覺，淋上傳承百年的醬汁，配著白飯入口，鹹度不高，鮮味跟甘甜的醬汁氣味緩緩滑過舌稍，非常柔和，而麵衣的酥脆度並不會因為淋上醬汁或是放久了而變軟，相當厲害。
『下町天丼 秋光』在食具上也非常講究，旁邊裝清湯的漆器很細緻，較平價的日式餐飲店內用到，著實少見。
特上天丼 $490
炸茄子，我跟朋友都認為這是近來吃到最美味的炸茄子了，裡面帶有飽足水分，綿密的質地，絲毫沒有吸到油份，淡雅的調味下，可品嘗到蔬果原本的甘甜。
在開幕這天來吃『下町天丼 秋光』，早上十點多到，僅排了一個小時左右，便被安排到二樓用餐，旁邊的牆上掛著些字畫，裝潢多以木質為主，天丼的風味柔和，空運的漁獲肥美新鮮，加上頗有誠意的定價，我想，我們應該還會再來吃。
台灣菜單
下町天丼 秋光 菜單
台灣店的售價跟日本比起來屬相當便宜，作為招牌的「五代目天丼」就算用回不去的日幣匯率「0.28」計算，一碗也是要將近700台幣，台灣店僅售550元，加上服務費也不過6百出頭，加上海鮮全部都是從築地市場新鮮空運過來的進口貨，怎麼算都是很有誠意的定價。
下町天丼 秋光－台灣店
電話：02-8771-3311
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷55號（點我打開地圖）
營業時間：11:00 – 23:00
Facebook：下町天丼 秋光-台灣
官方網站：下町天丼 秋光｜公式サイト｜浅草天丼｜老舗天丼｜浅草グルメ
推薦指數（壹至伍）：「肆」
捷運板南線．忠孝敦化站．2號出口步行5分鐘
讚·····
謝謝！