我相信每個人總有那麼段時間，對家門巷口的麵包店，多少會有點想念。
每逢下午三點鐘，熱騰騰的麵包一出爐，彷彿說好了般，客人們立刻蜂擁而至，將一個個金黃飽滿、酥香發熱的麵包，搶購一空，可能是明天早餐，可能是待會小孩下課，就要立即享用的小點心。
那蓬鬆帶著充沛活力的口感，油香亦或酥甜，這想念很樸實，卻是回憶裡的美好滋味。
在需要傳統與創新並進、健康與美味兼容的如今，一間來自台灣老字號食品業的「麵包劇場Alter Ego 1892」，以全新思維帶入美味麵包的烘焙專門店，於焉誕生。
堅持所有的烘焙糕點、不添加人造酥油、化學改良劑、人工香料防腐劑等，採用歐美進口小麥粉，搭配法國AOP發酵奶油，加上法國老麵、魯邦種、湯種、液種、多樣的麵團種類，並以低溫緩緩發酵，吃來口感扎實綿密，對腸胃的負擔也較小。
從東湖的巷弄小麵包店開始，一路賣至供有咖啡、早午餐的複合式店家，與其說生意做大，其實是照顧客人，希望每一位到店的客人，無論男女老少，都能在這裡感到滿足與快樂。
不過，東湖的店面雖然美好，對住在台北市區的民眾來說，多少有些距離需要跋涉，尤其是周末準備返家的上班族，更是分秒必爭，對家的思念，總讓人心急如焚的想要奔上往家鄉的
直達車。
麵包劇場的誠品站前店，在今年的四月底開幕，用現烤、現做，現場吃的熱騰香氣，為你返家的路途，增添一點美味。
麵包車每天從內湖來來往往，將東湖總店的熱銷商品，新鮮配送至這間「麻雀雖小，五臟俱全的店面」，知名排隊奶茶店就在隔壁，可一點都不影響客人循著香氣與金黃前來的魅力。
站前店推出熱騰騰的明太子法國麵包、流沙可頌，現點現烤的酥香滋味，讓不少人買了就在店門前站著享用。
帕瑪森舒芙蕾 380元
不計成本，使用Parmigiano-Reggiano、Grana Padano等四種起士、自推出就獲得眾多獎項，屢次成為網路熱門團購商品，是店內最多人氣的招牌商品。
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小時候，麵包是媽媽買給你的貼心，終於有機會，把這些溫暖，真切的傳遞給家人了。
許多人引頸期待的站前店，多樣的選擇，與熱騰的現烤美味，一點不亞於東湖總店的豐富程度，而交通便利性很好的情況下，有不少忠實客人，更能就近買到真材實料的麵包享用。
回家之前，別錯過這一個個真材實料，精彩絕倫的麵包劇場。
麵包劇場Alter Ego 1892 誠品站前店
地址：台北市忠孝西路一段47號B1（點我打開地圖）
最近捷運站：台北車站．M5出入口至B5左轉第三間．K區地下街區屈臣氏旁
電話：02-23613955
營業時間：10:00 – 22:30
麵包劇場Alter Ego 1892 東湖總店
地址：台北市內湖區東湖路43巷29號（點我打開地圖）
最近捷運站：捷運文湖線．東湖站．三號出口
電話：02-26320222
營業時間：09:30 – 21:30
