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富士山55沾麵｜台中西屯區｜源自名古屋，飄香東海大學旁的熱滾沾麵

沾麵印象，對我來說是：「滾燙的沾汁，配著彈牙的粗麵條，豪邁的大吸一口，重口味的沾汁配上濃郁麵粉香的粗麵條，是直率不轉彎的味覺享受。」

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2020 年 10 月 24 日

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歇業｜博多一幸舍台北站前店｜台北中正區

2015年10月17日新開幕的「博多一幸舍站前店」就位在台北車站前，人來人往的新光三越 kmall 後方。

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2020 年 10 月 24 日

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歇業｜拉麵食堂 元氣屋｜台北信義區｜

人總是在錯過之後，才懂得珍惜，元氣屋拉麵，對我而言，就是遺憾僅嚐一次，它就離台北而去的用心店家。

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2020 年 10 月 24 日

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歇業｜旺味麺場田所商店台北本店｜台北中山區

說起味噌拉麵，在台北市第一間想到的，應該就是位於長安東路上的「旺味麵場」

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2020 年 10 月 24 日

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歇業｜世田谷拉麵忠孝店｜台北大安區

曾經上過料理東西軍拉麵激戰單元的「世田谷拉麵（せたが屋）」如今也來台灣開了分店。

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2020 年 10 月 24 日

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歇業｜札幌炎神拉麵台灣店｜台北大安區

說到北海道，就不得不提到三大最主要的拉麵派系，旭川的醬油、札幌的味噌、函館的鹽味。

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2020 年 10 月 24 日

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歇業｜千佃跡拉麵｜台北大安區｜全台唯一雞魚拉麵

在豚骨拉麵當道的消費市場，能有「千佃跡」此種雞魚拉麵選擇，實屬不易。

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2020 年 10 月 24 日

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歇業｜麵處小林台北店｜台北中山區｜彰濱家系雞白湯

麵處小林的粉絲頁上寫著：『這是一碗，來自彰化的拉麵』

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2020 年 10 月 24 日

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歇業｜武藤拉麵｜台北內湖區

隨拉麵澄黃透明的湯頭映入眼中的，是滿滿的蝦米，以及誘人剔亮的蝦紅顏色。

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2020 年 10 月 24 日