要嚐到幸福的滋味，可一點也不簡單。
城隍廟邊，有個迷你版的匾額寫著「幸福堂」，似乎不約而同，跟廟中月老殿，帶給來此參拜遊歷的信眾的期望一致。
每經過此，總是有滿滿的人潮，不畏車雨、車流，頂著還沒離開的低溫，等上許久也一定要喝到的一杯黑糖珍珠飲品。
據說平日來此，就已經是車水馬龍，我們當天是假日前往，現場人山人海，從來沒見過城隍廟附近，有如此熱門吸引人排隊的店家。
幸福堂販售了繽紛的黑糖飲品與菓子燒，在社群當道的年代，成功擄獲消費者目光上的吸引力。
對老闆來說，幸福的意義就是回憶起孩童時期，阿嬤熬煮的黑糖，因為自己的調皮搗蛋熬煮過頭，反而成為濃郁香甜的傳統好滋味。
一大鍋的手炒黑糖，散發出濃濃誘人的香氣。
菓子燒與傳統紅豆餅不同，採半蒸煎的方式，製造出帶點濕潤、鬆軟的口感。
木盒打開，一陣蒸氣繚繞而上，客人從上方接著期望已久的甜蜜繽紛，煎盤中的菓子燒以各種形狀表述，草莓派對、美人魚、旋轉木馬，像是童年時期最單純的夢想。
草莓派對 35元（右上）、珍珠美人魚 45元（左上）、煤煤灰 35元（右下）、東京櫻花 35元（左下）
菓子燒中，包有一整顆Oreo巧克力餅乾，以及卡士達醬，鮮豔的紅黃，搭上外頭華麗的裝飾，除了食用之外，作為觀賞使用也多了一些趣味性。
店員細心的把黑糖倒入杯中並旋轉，讓迷人的黑糖紋路滿佈杯壁。
最後再撒上每一款專屬的主題配料，就成了可傳到社群上大肆宣揚的漂亮飲品。
幸福黑糖珍珠牛奶 35元、莓天想你草莓牛奶 55元
招牌的「幸福紋」，是黑糖濃郁的質地證明，隨意端起拍照，都能取得滿堂喝采。
唯妙唯肖的籤詩櫃立在一旁，只要消費就能獲得「再來一杯」的希望。
有許多朋友，不辭千里跑到新竹來，除了傳統小吃之外，更想嚐嚐幸福堂的獨特魅力，不過此處人潮真的雜沓，記得若來此等候時，別站到太出去的馬路，或是隔壁店家的店門上囉。
幸福堂、蛋糕菓子燒、黑糖珍珠牛奶專賣店
地址：新竹市北區中山路75號
電話：0939-622567
營業時間：11:00 – 22:00
Facebook：幸福堂 蛋糕菓子燒 黑糖珍珠牛奶專賣店
