全台唯一的鐵箱燒肉,看來不但新奇有趣,更利用了箱體的設計,讓燒烤的過程中減少油煙,避免妳吃完搭捷運時,跟串燒一樣香的引人飢餓。
晚間七點十五分,為了趕上赴約,我已用小跑步的速度,穿行在明曜百貨的後方人行道,幸好革命家的位置,還算熟悉的,之前是間知名拉麵店,離忠孝敦化站不遠,免開GoogleMap,大概也知道位置。
忠孝東路四段216巷,可說是異國料理百家爭鳴的白熱戰地點,一路走來,從美式、日式、韓式、義式一應具全,來自不同國度的餐飲氛圍,浸染著這條街上,有些令人目不暇給。
這間今年新開於此的轉轉串燒,以借鏡韓國當地的特殊烤具為名,將這款特殊,又帶有功能性與便利的「特製烤箱」供客人作為燒烤食材之用。
店裡的裝潢,桶椅、煙管,一點都沒有少,以明亮色調,混合材質,重點暗色調的現代視覺感,呈現呈現傳統韓國烤肉的元素。
季節沙拉 158元
有三種醬料可以選,我們選擇了胡麻,裡頭除了基本的生菜,還加入了腰果、珊瑚草、葡萄乾,營養俱全之外,口感也相當清爽多元。
鮮嫩陶板牛串(188元)、水果玉米串(128元)、招牌松阪豬串(188元)、特級國王蝦串(188元),這裡的食材全部選用不加工的原形食物,菜肉分明,絕無魚目混珠,以原味的方式進爐燒烤。
瞧這自然粉紅的牛肉,只要沾上一些玫瑰鹽即可享用,搭配方才的三種特製醬料也得精彩。
國王蝦之所以為國王,應該是一隻就跟小朋友的手臂差不多粗壯,就算剪成數塊,美個人也都能夠嚐到飽滿的一大口,要是獨享,肯定更過癮。
空間寬大、氣氛良好、服務貼心的革命家,以用心選擇的食材,提供符合台灣消費者清淡口味的韓式風格料理,老少咸宜,家裡有長者或是不敢吃辣的小朋友,也可以安心享用。
革命家韓式碳火串燒烤
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號(點我打開地圖)
鄰近捷運站:捷運板南線.忠孝敦化站.三號出口,步行三分鐘
電話:02-87736088
營業時間:
週一至週四 12:00-15:00、17:00-23:00,五六日下午無休息
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