深受蒸氣料理熱愛者喜歡的「蒸霸天下」，繼板橋店的熱鬧開幕之後，儼然已經成了不少嗜海鮮者，作為一個享用大餐的選擇。
蒸氣海鮮
而近來在景平站附近，開設了分店「蒸霸天下–中和景平店」，對於中和地區的朋友，可說是一大福音。 從中和蘆洲線的捷運景平站走過來，大概需要十五分鐘以內，恰好是吃飽足夠消化的散步時間。
藍白色的招牌相當醒目，特別是在泛黃的路燈與街景裡，大面積的藍色，給人一種水族館而不只是海鮮餐廳的意象。
一進店門口，便立刻被這湛藍絢麗的水槽奪去目光，跟板橋店一樣，店內最顯眼的地方，放的就是這個以「進口活體水產、新鮮台灣水產」為主的水槽，現點現撈的新鮮度，不但讓客人安心，更有一番驕傲意味「我們的水產，全新鮮到還在水裡活蹦亂跳咧」
上方的龍蝦、螃蟹、帝王蟹等，在發藍的水箱中，像是個個從異星來的生物，張牙舞爪，如水族箱一樣豐富多彩的水產，讓小朋友看得可是相當開心。
滿滿的貝類，可是台灣養殖界的驕傲，以前多做外銷的貝類材料，現在通通在這裡嚐的到。
十足巨大的「戰龍」，如海裡的霸王一般，普通龍蝦跟其相比，簡直相形見絀，一隻8800元，定價跟姿態，都十分適合拿來慶祝主管升官、老闆開業。
碎冰透出一陣藍色，像是海洋，蒸霸天下的魚貨，來頭可是不小，全是來自基隆崁仔頂漁港的手釣魚，跟網撈的捕捉方式不同，手釣魚講求一竿一隻，保有魚身的完整，也能保留下魚身最完美的肉質狀態，新鮮的程度，端看鮮豔的魚身及閃亮的魚眼，便可略知一二。
現點現撈，許多活體進口的海鮮，也是這裡的一大招牌。
桌子看起來雖大，等到海鮮大餐一上桌，馬上就會變得熱鬧豐盛，廣闊的室內空間，很適合帶長輩來家庭聚餐，冉冉升起的蒸汽，能讓用餐氣氛變得更為熱絡。
蒸鍋的底層，有個單向閥，冒出蒸氣的同時，可以烹煮米粒，滴落的水分，更是這道招牌海鮮粥的美味來源。
松阪豬（豬頸肉） 180元
原來應該列為主食類的肉類，沒想到竟是當作開胃菜一樣的先上桌了，令人滿心期待，後續菜餚的澎拜程度，肯定是不容小覷。
蒸氣料理店使用的特製蒸爐，能在短短幾秒內加溫到烹飪溫度，方便又迅速，看著食材從新鮮狀態，至眼前熟成，也別有一番趣味。
稍微蒸過的豬頸肉，彈脆又多汁，撒上玫瑰鹽就可以盡情享用這自然的甜味。
牛奶貝 5顆350元
另有個美名的明星鏡文蛤，個頭可大了，蒸起來湯汁滿溢，可千萬小心，除了嘴巴之外，別灑到其他的地方了，蛤肉細嫩又鮮美，比起一般蛤蜊，有著更飽滿的滋味。
現流海釣白肉梭
隨著魚露一起入鍋烹蒸，僅以蔥絲點綴，完全講求原味。
白肉梭細嫩美味的肉質，甚至有人拿來做成生魚片享用，蒸熟之後，肉質緊縮了一些，咀嚼口感上，特別美好，越嚼越發清甜。
趁熱淋上魚露，緩慢咀嚼，讓細緻的魚肉，在嘴中抒發鮮味，手釣魚的肉質緊緻度，是可遇不可求的一種滋味。
〈本篇為店家合作文〉
青龍龍蝦 699元（第二支加購特價299元）
有著「第二隻特價」的優惠，當然一次肯定要來上一對才過癮。
肉質飽滿，蝦膏滿盈，生猛彈口的滋味，一吃就讓人無法自拔。
纖細的蝦肉，需要細細的品嘗，切勿狼吞虎嚥，方能體會蝦身的自然甜美，以及龍蝦帶有的獨特韻味，些微沾上薑醋、品嘗蝦頭，各有不同風味。
美國牛奶生蠔（顆） 200元
過分巨大的牛奶生蠔，就算切了一半還是難以一口食盡，殼中的美妙湯汁，可記得一起吞下肚才是過癮。
來自澎湖的明蝦，殼色漂亮，身節巨大，硬挺的樣子，讓人迫不及待的想要拿起來立刻啃咬一番。
盡管蝦身咀嚼起來相當迷人，也別忘了碩大的蝦頭裡，可是有著滿滿的蝦膏精華。
海鮮綜合盤（升級版） 1000元
除了龍蝦之外，幾乎是每桌必點的招牌組合，就是這道海鮮綜合盤了，裡頭有
佐渡蘭蟹、天使紅蝦、大花蝦、干貝、小卷、鳳螺等新鮮材料，滿滿的一大份，光用看的，就令人心滿意足。
待其烹蒸一下，表面的色彩轉成紅金，發出香味時，即可拿起來享用，無論啃咬，或是單以筷子，都能感受到那無比新鮮的程度，稍微一捻，立刻皮肉分離，享受原味，就很美好，加上薑醋提味，也有一分海鮮餐廳的親切感覺。
鳳螺新鮮的程度，高溫一蒸，用筷子即可順勢扭出，口感彈又脆。
招牌蝦燒賣10個 200元
上次在板橋店就已見識過這顆顆扎實，充滿飽口的肉塊，嚼感十分美好，像是用輕薄的燒賣皮，輕輕的裹著多汁的蝦仁肉餡，絕非外頭販售，帶些糊爛的燒賣口感能相比。
蔬菜綜合盤 150元
可不是普通的蒸蔬菜這麼簡單，而是用充滿了海鮮滋味的湯汁，將蔬菜烹熟，除了原本就有了憨厚鮮甜之外，更多了份，由一而終的鮮美。
原味招牌海鮮粥 200元
還記得一開始，放入鍋底的生米嘛，經歷了各式海鮮的蒸燻，已成一鍋，收集了所有鮮味的海產粥。
撈起成碗，又是一份豐盛鮮美，裡頭有花枝、蝦子、要是稍微加入方才的螃蟹碎肉，便是個簡易完成的美好螃蟹粥了。
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龍蝦、生蠔、螃蟹、明蝦、豬肉燒賣等等，全是在蒸氣裡怦然登場的山珍海味，這裡沒有什麼開胃菜前菜之分，從一開始就讓你口腔有了新鮮甜美的享受，直至餐末，以凝聚了海鮮滋味的海產粥作結。
蒸霸天下的料理，沒有過度的調味，只有最新鮮的海產，享受大餐，也可以沒有負擔，如果你喜歡蒸氣海鮮料理，特別是專門品嘗原味的那種，請務必要來試試看。
蒸霸天下-中和景平店
電話：02-22420887
地址：新北市中和區景平路634之12號（點我打開地圖）
最近捷運站：捷運中和線．景平站，步行12分鐘
營業時間：11:00–14:00, 17:00–23:45
Facebook：蒸霸天下 中和景平店
今天到中和店享用抽中龍蝦，店內漂亮的店員耐心介紹，服務一級棒！食材超新鮮，非常適合家庭聚餐！��
店員的服務態度真的很不錯，喜歡海鮮的話，可以大吃個夠！