我總與朋友介紹道：「Cacti 肉滿堂」是全台灣最不務正業的火鍋店。
自一年前開幕至今，從海鮮丼飯、咖啡、甜點、燒肉丼飯、漢堡、蒸籠海鮮、甚至即將推出的宵夜聯名。
真的很懷疑，老闆到底有多少時間可以拿來研發新玩意。
而且這些聯名，均是透過知名店家（咖啡店、壽司店、飯店主廚等）的料理技術協助，該是什麼味道，就是什麼味道，絕非濫竽充數，掛掛菜單而已。
｜這是間火鍋店
自炎熱的街道走進店裡，濃濃的蛤蜊氣味，隨著眼前被綠色暗調，仙人掌造景，後方植生牆的綠意迎面襲來，一股清涼感油然而生。 初次拜訪，下意識地覺得此處應是咖啡店，但鍋中滾騰的香氣，不停誘惑著飢餓的腸胃，最後被美味降伏，誠實地接受眼前這有些迥異的設定。
在這裡享受精挑細選的肉品，不需要花費太多的價錢，人均五百元以下，就能好好飽食一頓真誠動人的好滋味。 近期推出的蒸籠海鮮系列、蛤蜊、天使紅蝦、草蝦、甜蝦、透抽等新鮮海產，沾上特製酸甜醬，用鮮味立刻抵達，海岸公路旁的海鮮熱炒店。
二點零版本的海膽丼飯，更是綿甜濃郁的簡直要化開舌頭，馬糞海膽與生筋子的完美組合，凝縮著奢侈的鮮美，遇上顆粒飽滿以赤醋調味的晶透米飯，食已至此，夫復何求。
而本次週年慶期間，則是與「MRS. INOUE 植物雜貨店」聯手將店主精選的植栽，作為活動禮品贈送，只要消費滿 1,000 元，即可挑選3寸盆植物一棵，把城市中的綠洲風景，延伸到你的家中。
｜小聲的說
菜單上點不到的漢堡系列，將會是接續活動的主打菜品。
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｜2020年9月19日，星期五
晚間十點半，已經有了入秋的涼意。
我們七八點就到這附近了，距上次前來，才不久的時間，街上的店面已經消失殆盡，超過七成的店面未營業，許多已貼起了「招租」字樣，連 Häagen-Dazs 原本的敦南旗艦店，都從挑高的兩層樓空間，搬到了轉角處僅有一樓的店面。
在這個疫情寒冬，要在東區生存，顯然是件極度困難的事情。
用傳統模式經營店面，儼然已非目前局勢最需要的觀念。
保持創意與彈性、接受更多新穎的客群，維持好產品本質，才是當代經營的基本原則。
比如說火鍋已經做得很好的這間店，現在很多時間，都在不「誤」正業的創作著更多的活動。
——比如說：賣宵夜。
記得之前看見的漢堡嗎，原來那只是冰山一角，接下來除開幕活動會請知名酒類 Youtuber 駐店調酒以外，也會用他的酒譜調出適合女子飲用的甜甜又清爽的調酒。
還有大量使用奢華食材如松露、鮭魚卵、海膽、干貝、魚子醬搭配 Rise Bakery 美味麵包所創造的 Finger Food 們，讓忠孝復興又多了一個夜晚可以合理小酌的新場所。
以下是我被酒精稀釋的記憶，詳細菜單仍以正式公告為主：
梅酒、烏龍茶、氣泡水
蘭姆酒、可爾必思、氣泡水
威士忌、冬瓜茶、氣泡水
夏季黑松露
不小心刨太多的松露薯條
魚子醬、明太子奶油三明治
蕃茄燉牛肚（我不確定前綴有沒有佛羅倫斯）
放著酸辣醬的咔啦雞腿排
炸蝦漢堡（這漢堡體是我近期吃過最美味的）
胡麻豬肉堡
跟前次在火鍋店吃到的版本差異甚大，肉片換成了更細碎的口感，與高麗菜絲、芝麻醬有了更好的融洽程度，整體的柔軟程度均一，吃來非常療癒，吃時必須小心醬汁噴濺，建議可以前有的薯條承接。
松露奶油、魚子醬、蛤蜊塔塔、鮭魚卵、海膽可頌
如果依「普羅大眾價值」取名，應可稱為「痛風可頌」
Cacti 肉滿堂
地址：台北市大安區復興南路一段107巷25-3號（＞點我打開地圖＜）
交通方式：捷運板南線・忠孝復興站・4號出口，步行三分鐘
電話： 02-27512111
營業時間：11:30–15:30，17:30–00:00
