「咖啡店對妳來說，是怎麼樣的一個地方？」
住處的附近，有間美國連鎖咖啡，成排的座椅上，客人或坐或臥，有些辦公、有些睡覺、有些聊天，有些只是靜靜的喝著咖啡，什麼事也不做。
對於台灣人來說，咖啡店已經成了生活中不可或缺的一部份，買杯咖啡，坐在舒適的環境中，無論做什麼也好，好像只要空間中有了咖啡香，生活的品質也上升了一些，這種生活方式，卻好像成了一種習慣，習慣口味，習慣空間，習慣的要WIFI，而凡事就如愛情，絕對不該僅是一種習慣。
秘氏咖啡，藏在離捷運站有些距離的巷弄裡頭，附近全是安安靜靜的住宅區，沿路居民悠哉的步行速度，而只要過去一些，便是熙攘的師大夜市商圈。
全台共有三間姊妹店家，台南、嘉義、台北，每間店的風格各有千秋，台北走的是1920年代的老上海華麗風格，會叫做秘氏咖啡，大抵是因為，這間咖啡店，其實前身是間預約制的「秘密髮廊」。
1920年代的老上海，因為外國租界帶入的文化與藝術，使得當時的建築、裝潢，與審美觀都起了獨特的變化，大量的金屬雕塑工藝、器皿進入，與中國原有的木藝、絲綢、陶瓷混合，創造出了帶有濃濃歐風，卻仍然保有中國美感的文化。
鴉片戰爭戰敗後，清朝政府簽訂了「南京條約」，英國商人開始得以攜家帶眷，在上海的部分土地上生活，歐美大國的文化、貴族器具、美感與藝術觀，也在此時大量的進入中國，1920年代的上海，充斥著美國、英文，法國與中國揉合成的特殊美學。
這裡沒有供應餐點，僅有簡單的甜點、咖啡、茶，威士忌與一些洋酒。
粉紅與綠色的仿玉盆栽，讓我想起了每一年回到位在眷村的奶奶家，也曾見過（好似在民國初期，流行過一陣子）。 
對於提拉米蘇，我個人的判斷標準就是「加越多酒的，越好」
義大利人愛酒，是眾所皆知，義式出名的甜點中，當然不會少放。
曾去某間義大利料理餐廳，幾乎每一道甜點都有酒精，提拉米蘇本是讓女子心儀的甜蜜，加入酒精的微醺後，又在臉上多了一抹讓男子心儀的紅暈。
秘氏珈啡
