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海風暫歇，烈陽稍弱，前往西嶼滿拿炸粿的計畫撲了空，原定直接回馬公，等候回台的班機，在經過70餘公里的長途跋涉後，經過龍德宮前，停紅燈時朋友問，剛剛好像有一間炸粿很多人買，要不要掉頭回去看看？

少年時期的我，常隨父親遊車河，六合路一帶，一直是車水馬龍，多擠滿了好奇又飢餓的觀光客，喜好熱鬧的父親，每次都禁不起誘惑，停了車便下去夜市走走，對我來說，賣著海產粥、粉圓冰的那邊，才是入口，從頭走到尾，總是在這間土魠魚羹停留。

「人生就像一碗湯，越用心熬煮，它就會越好喝」

十月的寒風，蕭蕭吹過路上行人，陡降的溫度，讓人不自覺地飢餓，想要放縱。

新鮮的食材在鑄鐵鍋中滾騰，像是變魔術一般，從鍋底生發水分，以自身的營養烹調自己，原湯化原食、原汁化原味。

十月的台北，已經轉為晚上下起雨的天氣，氣溫微涼，濕冷的空氣，暗示著適合品嚐鍋物的季節，已悄然來臨。

雨沒停過，人潮也沒停過，黃色、藍色、白色的人們，正買著七彩繽紛的分層果汁，

陽光、公園、在溜滑梯跟鞦韆上歡笑著的小孩、阿伯騎著腳踏車出現：「叭噗、叭噗」，立刻引來一大串的小孩子，蛋黃色、橘色、黃色、粉紅色的冰淇淋，從桶裡一球球的挖出，每個吃著冰的小孩，都露出滿意的笑容（還忘記擦口水）。

從札幌發跡，風靡全北海道的GARAKU湯咖哩，即將在台灣開出第一間分店。

談到夏威夷，你會想到什麼？耀眼的藍天白雲、碧藍的海洋水域，奇幻的火山島嶼地形、還有最令人驚豔的就是多樣化，而豐富的「夏威夷地方美食（Hawaii Regional Cuisine）」。