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文／整理王： 專賣蝦湯拉麵的拉麵店「一幻拉麵」來自北海道，一幻拉麵的菜單選擇，以使用了大量甜蝦頭熬煮出的濃郁湯底為主打，涵蓋鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油、原味、適量豚骨、濃厚豚骨、台灣味等選擇，一率都是250元＋10%服務費。

文／整理王： 對熱愛的拉麵的中高齡族群來說「健康與美味是否可以兼得，是否要為了美味而犧牲健康」已經開始成為顯著的問題，太陽番茄拉麵認為，飲食應該是能讓人變得更健康的，必須要創造出能平衡享受與快樂，並持之以恆的美食才行。

文／整理王： 一幻拉麵發源自至日本北海道，不吝嗇時間和精力，重視用心製作的蝦味湯底。每日都會用大量鮮美蝦頭在大型湯鍋中慢慢燉煮，提取出蝦頭的美味，為湯底增添深度。使用自家製作的蝦油、湯底和豬油一同在中式炒鍋中炒製，打造出一幻的招牌，濃郁而有嚼勁的蝦味湯底。

2017年，來自東京新宿的「五之神製作所」在松菸旁開幕了。 使用蝦子、味噌、番茄等材料，以「超濃厚的鮮美沾湯」「使用全粒粉（全麥粉）的自家製麵條」聞名，是一間受到年輕人喜愛的新潮流沾麵專門店。

位於延吉街旁的「麵屋壹の穴 ichi」以醇厚的豚骨魚介湯頭為主，若我在附近酒吧早早喝完第一間，習慣過來吃碗拉麵墊個肚子。

過年期間，一日沒吃到拉麵，如隔三秋嗎？

獲獎無數，在食べログ、ラーメンデータベース分數超級無敵高，超越無數店家，東京人氣票選第一名，曾經是全日本排名前三名的神級拉麵店-麵屋一燈，近期在台北開出了台灣第一間分店。

沒想到，這裡美的這麼緩慢，原以為充滿觀光客應該很嘈雜，來了之後才發現，每日人流管制的非常恰當，無論露天屋頂，或是室內環景大玻璃區，總能找到一個適合你的位置，好好感受東京從日到夜的美景。

文／整理王續寫： 水能載舟，亦能煮粥。這幾年來，在台灣粥界打出一片名號的「滿粥穗」取名吉祥，意義溫馨，把台灣的食材與傳統美味，化作一碗碗悉心調理的溫柔粥品。