Last Updated on 2018 年 9 月 7 日 by 総合編集組
自Bagel Bagel開始、桂香- 私宅Flower No’5 RSVP、至香頌私宅洋樓,作為一系列私宅創始人葉宗澄Bokey,總以獨特的眼光,將其所品鑑的私宅文化,用精緻的風格,親切地呈現在每個追求品味的客人眼前。
當天除了我們之外,二樓也是一群重機騎士們,春酒的場合,而不約而同的是,他們似乎也是走一個英倫復古風,跟我們上海外灘風有著異曲同工之妙,也許來香頌這維多利亞式的空間中,不自覺的,就會讓人聯想到如此的質感吧。
法式手工麵包
搭配風味奶油,或是自製醬料,每一次來,都能嚐到不同滋味。
季節海鮮盤
今天以竹蟶入菜,搭配蛤蜊、香料,鮮美的不得了,適合搭配白酒一同享用。
西班牙培根蔬菜烘蛋
趁熱切下,可以享受豐滿厚實的質地,培根的煙燻味兒和著蛋香,成了濃郁的一口。
伊比利火腿沙拉
辣炒鮮蝦與玉米糕
鮮彈的蝦肉,搭著柔軟帶點甜味的玉米糕,又是一道下酒佳餚!
老漁夫家鄉風味煎魚
將魚皮煎至焦酥上色後,盛裝至鑄鐵鍋中,佐以新鮮萊姆片上桌,底下墊著櫛瓜吸收湯汁,魚肉吃來細緻,適時搭配蔬菜食用,有著清爽鮮美的輪廓。
菜色上的挺快,介於個人套餐與分享餐之間的節奏,讓用餐時的氣氛總是維持熱鬧快樂,除了白酒之外,當天也喝到了帶點酸甜的水果啤酒,清清爽爽的,搭著豐盛的餐食享受,好不愉快。
紅酒燉牛肉
裡頭還加了馬鈴薯與紅蘿蔔,牛肉十分軟嫩。
油封雞親子鍋與季節蔬菜燉番茄汁
搭配一顆吹彈可破的半熟蛋,其雞肉的質地非常水嫩,幾乎只要用唇齒一抿,便在嘴裡化開,底下鋪著以番茄汁燉煮的蔬菜。
煎烤戰斧牛排
十足巨大的戰斧牛排,一上桌便成了眾人的焦點。
時蔬肉派對盤
內含碳烤豬肋排、煙燻豬培根、德式手工香腸、炭烤時蔬,還有個人喜歡的一小盤醃菜。
如果想要喝shot,這裡當然也有,香頌的管家幾乎是無所不能,只要提出需求,總能像變魔術一般實現願望。