文／邊編：
株式会社ファミリーマート，將於2023年7月4日（星期二）起，在全國除了沖繩縣以外的全家便利商店約16,200家店鋪推出自有品牌「全家便利商店 KITCHEN」的「辣味中華」系列4款產品。※依產品不同，發售地區會有所不同。
日本全家便利商店，推出4款辛辣料理，由日本代表中華料理人菰田欣也監修的辣味體驗
菰田欣也，除了是日本代表中華料理人，也是火鍋專門店「Fire Hall 4000」的擁有者兼主廚，並擔任創作中華料理「4000 Chinese Restaurant」的總廚，被譽為四川料理的傳教者。
為符合夏季對辣食需求的增加，日本全家便利商店將推出由菰田欣也監修的「辣味中華」系列產品，提供清爽辣味的中華美食體驗。透過使用花椒、豆瓣醬和果醋，使辣味中散發出清爽的風味。請務必品嚐適合即將到來的炎熱季節的「辣味中華」。
菰田大廚的評論
四川料理的特色，講究追求美味的辣味和麻感，同時也能感受到甜味和鮮美的風味。這些產品不僅辣味十足，還有著獨特的美味。隨著天氣的炎熱，享受這道麻辣美食！美味的辣味能增進食慾，解決夏季倦怠問題！
全家便利商店日本代表中華料理人「菰田欣也」監修「辣味中華」限定菜單
麻辣飯糰
販售價格：156円（含稅168円）
販售日期：7月4日（星期二）
發售地區：全國（除沖繩縣）
以花椒、五香粉和辣椒炒製的香辣豬絞肉放在麻辣風味的飯上。
麻痺般的辣度 麻辣冷麵
販售價格：510円（含稅550円）
販售日期：7月4日（星期二）
發售地區：全國（除了沖繩縣）
可以享受豆瓣醬和花椒辣味的麻辣麵，配料包括絞肉、榨菜、青蔥、辣油拌豆芽、烤杏仁和紅辣椒。
美味麻辣湯
販售價格：417円（含稅450円）
販售日期：7月4日（星期二）
發售地區：全國（除了北海道、宮崎縣、鹿兒島縣和沖繩縣）
以火鍋為靈感，加入辛香的辣味湯底，頂部加上丸子、豬肉、香菇等配料。
特製香味口水豬
販售價格：304円（含稅328円）
販售日期：7月4日（星期二）
發售地區：全國（除了沖繩縣）
以口水雞的作法，將蓮藕、木耳等多種食材融入美味豬肉中，搭配特製香味醬汁。
※圖片僅為示意圖。
※因應輕減稅率政策，含稅價格以8%消費稅顯示。
※部分店鋪可能無販售該商品。
關於菰田欣也大廚
他是火鍋專門店「Fire Hall 4000」的擁有者兼主廚，並擔任創作中華料理「4000 Chinese Restaurant」的總廚，也是專業學校和烹飪課程的講師，並多次參與活動和烹飪並多次參與活動和烹飪節目。在2004年的中國烹飪世界大賽（廣州，中國）的個人熱菜部門中獲得了「日本人的首次金牌」
ファミリーマート
