講究天然、樸實單純的滋味，DoDo鳥甜點天堂用模里西斯的熱情，帶你發覺食物與人之間的全新關係。
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「我們想讓客人思考，什麼才是對自己好的食物，吃下的東西都是什麼」DoDo鳥甜點天堂的店長這麼說。
店內的材料，都是使用新鮮自製的純天然食材，不添加任何人工添加物，堅持食材原味，因此店內的食材成本，硬是比外面高了兩至三倍，雖然辛苦，店長一路努力至今，讓許多人一旦遇見了DoDo鳥甜點天堂，習慣自然的嘴巴就被慣壞了，也因此推廣了不少回頭熟客。
關於DoDo鳥，維基百科是這麼說的：「當葡萄牙人於十六世紀初發現模里西斯時，他們見到一種前所未見的新品種雀鳥，並把其命名為渡渡鳥，意即「呆子」（蠢鳩）。到了1681年，島上已不見DoDo鳥的蹤影，原因主要是葡萄牙和荷蘭殖民者大量獵殺渡渡鳥，而且為了建造城市而砍伐森林，破壞了渡渡鳥的生存環境。也有說法認為由殖民者帶到模里西斯的野豬被放生到野外後，嚴重威脅到繁殖速度不高的DoDo鳥。無論原因為何，在被人類首次發現之後不過二百年時間，DoDo鳥就從地球上消失。」
乾淨，明亮的用餐環境，是店長的堅持。
二樓的空間，目前是跟漫畫家合作，當作藝廊展出漫畫作品以外，前方的場地也出租給需要上課辦活動的團體，能在食物如此天然美味的咖啡店辦活動，本身即是令人相當羨慕的一件事。
DoDo鳥招牌鬆餅 雙醬美味 $230
不使用任何一滴水的豆漿鬆餅，餅體相對其他外面的美式鬆餅，更顯得有彈性、口感扎實，而且沒有引人油膩的奶油氣味，單純的鬆餅粉加上豆漿香氣，濃厚，吃完卻不會為你帶來負擔。
熱帶百香芒果 $120
芒果與百香果的熱情酸香，挑逗起味覺的興趣，中間層次佐以巧克力，餅乾等轉換口感。
覆盆子巧克力蛋糕 $150
夏日微風（鳳梨、香蕉、奇異果） $150
模里西斯傳統風味奶茶 $150
以傳統的泡製法，使用奶粉而不用鮮奶，主因是模里西斯地屬島國，乳業主要靠進口不發達，住民便靈機一動加入相對方便的奶粉，喝起來帶有模里西斯茶葉的獨特香草味，濃郁豐醇。
細緻的錫罐裡，裝的是手工自製的糖磚，適當加入奶茶，偏甜的口感，更顯得有熱帶島嶼的獨特風味。
店長特別招待我們的模里西斯手工布丁，沒有加入任何吉利丁的製程是一大特色，也因為如此，布丁靠近中間處，相當的軟嫩，最低限度的固態程度，一放入嘴裡，便化成濃郁的奶香、香草香，可別以為是成型失敗喔，這就是天然的滋味。
DoDo鳥甜點天堂是個氣氛輕鬆，無添加的餐點自然健康，吃完也為身體帶來負擔，就像是模里西斯的景色一樣，一年四季都保持著美麗舒適的的期待，隨時迎接你，都能感受到用心、純樸的模里西斯風格。
DoDo鳥甜點天堂
地址：台北市中山區吉林路26巷26號
電話：02-2521-5832
營業時間：13:00-18:00，週一公休
FACEBOOK粉絲團：DoDo鳥甜點天堂
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營業時間：13:00-18:00，週一公休
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