今年的冬天，來得特別晚，但想吃甜食的慾望，是脆弱而柔軟的，只要氣溫稍降、雨勢暫強，我們就有美好的藉口相聚，在甜糯棉黏的觸感裡，取得溫存。
台北延三夜市大橋頭站美食祥記純糖麻糬
延三夜市、大橋頭邊，這一代靠近台北橋，聚集許多價格實在，滋味美好的傳統小吃。
在寧夏夜市也有分店的「大橋頭祥記麻糬」，就在前頭幾間，葉家雞捲、黃大腸煎都在旁邊，轉瞬就能解決正餐、甜點一頓。
1970年開始，一顆顆軟嫩的麻糬，全賴手工捏製，放在煮沸糖水鍋中滾騰，糯米的香氣與糖水的甜溫柔交融，夏天吃麻糬冰搭上花生粉，冬天吃熱麻糬配花生湯，外頭的氣溫變化，甜品的種類也更迭，四季成了不同滋味的甜美，對嗜甜者如我來說，挺浪漫的。
只要一轉涼，冉冉的蒸氣聚集起人群，店裡的人潮就如鍋裡的湯圓一樣，環轉群繞。
爐台前的筷子利索，火眼金睛撈起還在旋轉冒煙的白皙麻糬，依客人喜好放入芝麻、花生粉末，一個個白滾的糯米糰兒，便有了誘人外觀。
無論花生粉、芝麻，或各半綜合，都是45元，趁熱騰之際夾起，那軟綿的質地，竟承擔不起自己的重量，癱軟筷子兩端，成了一副可愛模樣，讓人不忍再放它在盤中冷卻，趕緊收入口中，用唇舌慢慢的抿開那無比柔軟的質地，白胖胖的單純甜美，承接起花生、芝麻顆粒香氣，熱騰騰的，把溫暖傳遞至身體之上。
冬天才有的花生湯（40元），搭上一條十五塊的油條切半，油甜的滋味，充分補足這個季節所需的熱量。
取暖的方式，有許多種，與相愛的人一起，到那間一年四季，都熟悉依然的老店，吃份柔軟的麻糬，若一種甜甜綿綿的情感，無論第幾個冬天，都讓人打從心底，甜美的溫暖起來。
大橋頭祥記純糖麻糬
地址：台北市大同區延平北路三段12號（＞點我打開地圖＜）
電話：02-25942328
營業時間：16:30–23:30，週二公休
