以杜象為名，無非就是強調，此間座落於民生社區的餐酒館中，有著不落俗套的菜式設計，與創新又能趣味享用的美味餐餚，一切的一切，就從推開這座優雅而沈重的木門開始。
Marcel Duchamp（馬歇爾·杜象），就是那位在達文西名畫「蒙娜麗莎」上撇兩撇（變成了L.H.O.O.Q.），象徵推翻傳統、無視窠臼的當代實驗藝術家。
儼然已是洋房、私廚餐廳的代表人「葉宗澄 Bokey」的餐廳版圖，再添一城，此次杜象把傳統的歐陸料理，以嶄新的方式呈現，加入了更多充滿互動、隨時間推移，酒精溢散而更迭氣味的菜色，讓一頓用餐的時間，成了能夠親身參與的藝術表演，美好的滋味，要從快樂地吃下肚裡才能開始體會。
迎接我們的是，門口一座置放名片、酒品、報導與裝飾的鋼琴，而親切的侍者引著我們一群人，隨著音樂走向後方、窗邊的用餐空間。
店裡也有成排的大理石吧檯座位，若是下午、晚間單純想喝一杯紅、白酒放鬆一下，這裡的環境也是優雅十足。
你一定要吃的手工牛肉丸 360元
肥瘦比例絕佳的豬肉，以手工揉製成扎實，帶有彈性的質地，包裹著莫札瑞拉起司，一串串的肉丸，還帶著誘人的煙燻氣息，光看菜名，就能感受到此道佳餚的熱情款待，其實顆顆肉丸，都是全體店內夥伴一同參與，圍成如螢火晚會般的熱熱鬧鬧，拿起竹籤，大口咬下，歡聚的夜晚從此展開。
摩洛哥烤肉串
源自土耳其的烤肉串，其特長的造型，原先是設計為了放進特製烤爐中，旋轉使肉品均勻受熱，而且肉品烤製時留下的汁液，會潤滑彼此的滋味，增添香氣，摩洛哥的「kebab（烤肉串）」也有著異曲同工之妙，加上了獨門香料調味，吃起來肉鮮、汁豐，搭著北非小米乾爽質感，配上紅酒享用，再好不過。
洛神花之戀
醃漬蜜蘋果、洛神花優格，不同粉紅色的元素，配著自製的果乾、綜合堅果，爽脆的生菜享用，此款酸甜，誘人的開胃沙拉，同樣也適合配著果香味豐富的白酒輕啜。
蟹老闆的獨家料理 420元
酥脆的軟殼蟹，配上柔軟絲滑的奶油蔬菜燉飯，兩種不同的口感質地，既爽快、又溫柔的把鮮味、濃郁、番茄的酸香包容入口，如果運氣好，還能嚐到蟹黃滿滿的奢侈滋味。
現撈的焰燒海鮮盤 1280元
綠色的碗豆泥、拌上芥末醬盛裝盤底、鯷魚粉灑出海灘的意象。
由干貝、鮮蝦、鱸魚、扇貝、小章魚、花枝豐滿的呈現，讓海鮮熱愛者欣喜若狂的畫面。
仔細觀察，每一道食材，都被仔細地對待、煎製、爆炒、火烤、焗烤，那汁豐誘人，帶著大量起司的干貝，可大受好評了。
披著羊毛的豬
俗稱「綿羊豬」的匈牙利蒙娜麗豬，可是全世界數一數二頂級的豬肉，其特別豐厚的油脂分布，創造出了柔軟無比，非常多汁的口感，粉紅色的豬里肌肉，看起來無比誘人，一口咬下，油脂雖多，但一下就融化開來，搭配新鮮水果，特製醬汁，強烈又清爽的鮮美滋味，教人意猶未竟。
甜在你心
覆盆子與奶油乳酪慕斯，巧克力、餅乾碎、新鮮覆盆子，營造酸甜冰涼的優雅，若是餐間白酒還有餘下，不妨搭配這新鮮的酸甜灑脫，作為一餐最好的結尾。
今天搭餐的酒為智利 Vina San Pedro 酒廠的 35 South reserva cabernet sauvignon 與 35 South reserva chardonnay，有著豐沛熱帶水果的酸香，適中的丹寧氣味，單喝搭餐均適宜。
Vina San Pedro 35 South reserva cabernet sauvignon
取名南緯35度，這位於智利葡萄栽種區的中心，也是熱帶與亞熱帶的交界，桶陳六個月的酒體中，帶有清爽的香草、梅果香氣、帶著淡淡焦糖尾韻，搭配紅肉、油脂豐厚的綿羊豬點出絕佳滋味。
Vina San Pedro 35 South reserva chardonnay
同樣是在南緯35度釀造的葡萄製作，豐沛的熱帶水果香氣，以一種明顯的酸甜呈現，適中的酸度可以用來襯托有著新鮮水果的焰燒海鮮、或帶著覆盆莓香氣的甜點。
優雅的音樂，襯著外頭稍稍減緩的雨勢，讓人不捨得離開，這個優雅而有趣的下午，傳統印象裡，較為氣味強烈，口味偏重的歐陸料理，在杜象餐酒館中，成了親切風趣，讓人可以輕鬆分享的美好菜餚，家庭聚餐、同學聚會，在這充滿質感的空間裡，勢必能得到不少賓客的肯定。
Duchamp Wine & Bistro & Cafe 杜象餐酒館
地址：台北市松山區民生東路四段97巷1弄2號（打開地圖）
電話：02-27171007
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30，週日公休
備註：聖誕節限量提供20隻火雞、可提供彈性包場服務，請洽電話。
Facebook：Duchamp Wine&Bistro&Cafe
