最近的火鍋圈，有一股「肉食系」風潮，以肉食為主的店家，百家爭鳴，肉質份量、種類、特別性，好像都成了年輕學生間，口耳相傳的美食話題。
位在松山車站旁的肉普普，便是一間以優質肉品，且份量豪邁，完全不怕你吃的任性率性火鍋店，前幾天在粉絲專頁上看到PO文「我們才不管菜漲不漲…….只管你們吃的爽不爽」，我說老闆，最近菜價真的非常高，不考量成本的份量，身為顧客，真的很開心。
五分埔商圈的熱量消耗，大概是每小時192.5卡，對於幫女伴提重物、大量衣物的男生來說，逛街四小時，就能輕易消耗掉超越1000卡的熱量，尤其遇到換季時的折扣，更是加倍能量喪失、肌力失調，精神潰散，你的身體，渴求大量的動物性蛋白質、維生素B，來補充你所需的能量，這時候【肉】便是你的絕佳夥伴，肉普普選擇在這裡開店，似乎也為疲倦的男性朋友們，多了一份貼心。
店裡頭中間一排高腳座位，居高臨下，煙霧瀰漫，粉紅肉片，對面的情人，好像也被蒸熏的臉紅紅，裡頭好熱鬧，每個人都滿意的燙著眼前如地位宣示一般的大量肉片，再多的貪婪，這裡的食材都能將你滿足。
一般的肉品，從最便宜的7oz梅花豬肉270到最貴不過580元的14oz背肩肉，如果要吃好一點，也有頂級牛排肉片可以選，從980到1880的M9+和牛肉，除了基本的豬肉以外，這裡竟然還有鹿肉這種野味可以品嚐。
雖然裝潢跟菜單設計，完全走的是現代路線，店裡的招牌，卻是傳統爆香四溢的石頭火鍋，選擇肉品，鍋底之後，店員會到桌邊，將幾片肉片與洋蔥、料理油一起倒入鍋中，燒得滾燙的鐵鍋，一下子便將肉品煎炙熟化，梅納反應產生的濃郁肉香，油脂香， 隨著攪拌散佈鍋中，這時候再加入高湯，便是一鍋熱情又充滿美味的基本湯底。
原來要點牛奶鍋，發現有更進階的起司鍋，當然不放過，用四種起司作為湯底，融合了Fondue的香氣跟傳統火鍋的湯水，有著一定的濃郁，卻不濃膩，隨著菜品、肉片加入，越煮越濃，越煮越香。
不得不說，肉普普最有特色的就是把客人當朋友，同事當夥伴的店員，看我需要拍照，煮肉片的手還定格「我之前有跟過攝影師當助理喔」，真心熱情的服務，讓每個客人都被傳遞快樂的氣氛，在這裡吃飯，我想真的會快樂。
你看，不開玩笑，都可以猶夾肉片半遮面了。
肉普普石頭•涮涮鍋
