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Fa cafe Bistro 天母店｜台北士林區｜是餐酒館也是酒吧，請試試雲霧繚繞的茶酒

發佈於 2023 年 6 月 29 日 由 


前陣子去荷蘭玩了幾天，對於招牌寫著「Cafe」實際上是酒吧的店，好像也習慣了。

 畢竟阿姆斯特丹的酒吧，可是從大白天就開著使人微醺，名稱上留著一些隱晦，跟約去沒賣咖啡的「Coffee Shop」一樣，有了更圓潤的藉口。

台北天母市集圓環美食餐酒館酒吧
【文末「留言」抽獎，還有整盤 shot 的兌換券！】

2017 年開業的「Fa cafe Bistro 天母店」餐酒館，幾乎是遊客到訪天母創意市集後，用餐飲酒的最佳選擇，因為從圓環走過來，只要一分鐘，一個上坡就能抵達。


走著隱密低調的 bistro 路線，以深色石磚、金屬格欄、黑色玻璃門的店門口，看上去像是裡頭會非常熱鬧的酒吧，直到推開門一看，站在吧台後方搖晃著雪克杯的 barteder ，證明了除了吃飯，確實有調酒可供選擇。

未成年請勿飲酒，禁止酒駕

時逢萬聖街，店內的裝潢，也起了一些變化。
蛛網、南瓜，蝙蝠等應景的裝飾，讓本來就漆黑的餐酒館中，多了分詭譎神秘之感。

若是沒有這些裝飾，像是私人招待所般，餐廳中以深色系為主的陳設，搭配皮椅餐桌，倒是給人一種親切的居家感，很多附近的住戶，在下班之後，也會約三五好友，度過舒適的一晚。


今晚的前菜由炸物拼盤、炒蛤蜊擔當、主食有培根番茄義大利麵跟德國豬腳，總共是三位來訪的我們，點了幾份簡單餐點，不瞞大家說，其實今晚的重點是那飄逸著仙氣的調酒。

綜合酥炸拼盤（薯條／洋蔥圈／起司條／香脆雞翅） 400元

可這間餐酒館的表現，從酥炸拼盤就讓人感到滿意歡欣。
外表酥脆，內裡熱騰柔軟、還要流淌牽絲，是必需要的基本規格，可不油不膩的口感，卻是能考驗到店家對於炸物的重視度，因若是放涼了還好吃，可是能讓大多數來喝酒的客人，備感貼心的事情。

蒜香培根炒蛤蜊 300元
培根的煙燻香氣，蛤蜊的鮮美湯汁，兩種芬芳遇上彼此，趁熱吸吮，夫復何求？
日式和風牛肉沙拉 300元
此道像是溫沙拉一樣的品項，上頭居然有著滿滿的牛五花肉，對於不愛吃蔬菜的小獅子們來說，加上醬料的滋味，他們一定可以釋懷的好好享用。
厚切辣味培根番茄細扁麵 320元

成「塊」的培根，帶來了咀嚼的快意，煙燻的風味隨著唾液分泌，盈滿口腔，誘人的辣味恰到好處，是喜歡吃辣的初學者能挑戰的等級，番茄的酸香，佐著義大利麵的彈牙，雖然菜名看起來給人「又酸又辣又肉慾」的印象，但實際上吃來，可是親切的很。

爐烤德國豬腳 620元
如果不說這是烤的，我們大概又要以為，這又是炸功了得的一品。
因為豬腳的皮，實在是太脆了，那迸裂酥脆的聲音，讓我想起在泰國路邊攤吃那種用塑膠袋一包包裝著，非常油膩的豬皮，但當然 Fa cafe Bistro 用爐烤的豬腳，則是不油不膩，卻有著同樣令人驚豔的聲覺刺激。

叉一口酸菜，配上一口豬腳，脆嫩兼具，酸香得宜，後面還有滿滿的蔬菜像是炸薯條、櫛瓜等，可平衡妳罪惡又飽足的心靈。

 餐點部分，建議先小吃一點就好，留著一部分配今日的重頭戲「調酒」，才是最重要的目的。

看著酒保，帥氣的搖晃著雪克杯，將看起來像是盆藝造景會用到的道具、木塊組裝起來，放上乾冰，加入水分，煙霧瀰漫而出，店員小心翼翼的端陳上桌，像是從不知哪個仙境得到的飲品。

鄧不利多的燒瓶 320元

以白蘭地、萊姆酒為基底的調酒，喝來酸甜，氣味柔和，如果是那種不想要面對自己其實喝下許多酒精的人，應該會很喜歡。

注意這杯調酒的擺盤重心非常纖細，請一定要呼喊店員協助，千萬不要自己嘗試移動，以免盤翻瓶破，你就得留下來洗碗了。

真・長島冰茶 350元

其實長島冰茶，裡面並沒有茶的成分，只是顏色像茶，又不能讓人聯想其實酒精濃度很高的樣子，所以被取了此溫柔的名字。

 這裡的「真」長島冰茶，加入了茉莉花茶的氣味，酒味相對前面那杯明確，像是來到那雲霧未開，太陽剛出山頭，花苞緩緩綻放的花園裡頭，深深吸一口氣的清香。

古道 320元

店內的茶酒，據說款款都是招牌。

而很多堪稱以茶酒為主的酒吧，都沒做到的事情，這杯調酒辦到了。
此款名為「古道」以阿薩姆紅茶為基調，加入杏仁甜酒，香味之濃郁，就像是喝上一口阿薩姆紅茶一樣，繚繞動人，酒香頂著茶香，衝上腦門的感覺，我打了個冷顫，眼前是採茶婆婆親切的微笑，跟無邊無際的梯田茶園….
牛奶糖 160元

不喝酒的話，無酒精的這杯，帶著烤布蕾、哈密瓜的甜甜柔軟香氣推薦給妳。

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Fa cafe Bistro 的氣氛，我覺得跟市區的餐酒館有著很大的不同，店內鮮少衣著華麗，或是瘋狂拍照如我們的客人前來用餐，倒有許多看起來是附近居民，或是熟門熟路的老客人才是店裡最多的比例。

 我想，可能是因為餐點份量實在，而且滋味剛好，有事沒事就可以來吃個晚餐，喝些小酒，雖然噱頭少了一些，但鞏固客人的貼心，則是滿滿的。

 如果恰好逛完市集想吃個飯，那就可以順理成章喝杯小酒、吃頓大餐，還有，若是酒後覺得舒適愉悅，充滿溫泉的北投住宿們，會是合理度過美好夜晚的下一個方向。

【本文活動】
1. 底下留言抽出 3 杯調酒
（鄧不利多的燒瓶、古道、花樣年華，7天內抽出）
2. 出示本文就換一盤 shot（共六杯）
如果中獎的人去用餐，跟朋友就可以喝到賓主盡歡。
未成年請勿飲酒，禁止酒駕

對，就是送你一盤六杯！

Fa cafe Bistro 天母店

地址：台北市士林區中山北路七段14巷6號（打開地圖）
交通方式：北捷淡水線・石牌站，搭乘計程車7分鐘，或是搭乘公車至「三玉宮、天母廣場」站下車步行可達
附近地點：新光三越天母店、美國學校、台北市立大學天母校區。
營業時間：18:00 – 02:00
Facebook：Fa cafe Bistro 天母店

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35 留言

  1. 吳昕澤 2019 年 11 月 27 日 於 上午 2:48
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    調酒好有特色，看到那肉又餓了��

  2. Unknown 2019 年 11 月 27 日 於 下午 7:00
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    看起來好厲害🤤

  3. Unknown 2019 年 11 月 27 日 於 下午 7:00
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    好想去哦😍😍😍

  4. Ashley 2019 年 11 月 27 日 於 下午 7:00
    回覆

    每種調酒看起來都好好喝

  5. Ashley 2019 年 11 月 27 日 於 下午 7:00
    回覆

    每款調酒看起來都好好喝

  6. 阿C 2019 年 11 月 27 日 於 下午 7:00
    回覆

    抽起來～～立馬訂位^_^

  7. Unknown 2019 年 11 月 27 日 於 下午 7:00
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    超美的誒！！好想去喝看看🤤🤤🤤

  8. 以豪 2019 年 11 月 27 日 於 下午 7:06
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    好美的調酒！餐點看起來也超棒！

  9. 匿名 2019 年 11 月 27 日 於 下午 7:06
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    抽! 調酒名字感覺好棒 想去

  10. 保羅 2019 年 11 月 27 日 於 下午 7:38
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    看完想吃餐點了

  11. 哞 2019 年 11 月 27 日 於 下午 7:38
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    好想喝~

  12. 艾斯 2019 年 11 月 27 日 於 下午 8:21
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    有餐、有酒，驀然回首，可惜妳已不再。時間沖淡了一切，卻沖淡不了我對妳的思念，令我想起那晚妳為肉食主義的我準備的一切溫暖，爐烤豬腳，烤的我口水直流，拼盤炸物，炸的我天花亂墜，一聲巨響，突然驚醒，才發現火柴又燒完了…

  13. 艾斯 2019 年 11 月 27 日 於 下午 8:21
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    一壺茶酒，先乾為敬！飽受風寒刺骨的人兒啊！何不停慢腳步，走進這如夢如幻的仙境呢��

  14. 嘿啊 2019 年 11 月 27 日 於 下午 8:22
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    想喝！！！

  15. 艾斯 2019 年 11 月 27 日 於 下午 8:22
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    鄧不利多教授我能為你做些什麼呢？孩子先不管遠方的事物，何不瞧瞧身邊的燒瓶呢！喝完這杯，我再告訴你一個故事吧！

  16. Lucie 2019 年 11 月 27 日 於 下午 10:49
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    既然離我那麼近，當然..只能等錢包點頭

  17. Joyce 2019 年 11 月 28 日 於 下午 4:49
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    哇哇哇！！好想喝

  18. 朱晨瑜 2019 年 11 月 28 日 於 下午 4:49
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    看起來也太好吃太好喝！

  19. Unknown 2019 年 12 月 3 日 於 下午 6:20
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    好吃好喝!!!!!

  20. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:02
    回覆

    下次一起來吃！！
    你是抽獎序號１號！

  21. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:03
    回覆

    茶酒真的好喝！

  22. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:03
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    來來來，逛完天母市集再喝一杯最適合不過了！

  23. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:04
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    記得要出示文章才有免費 shot 喝喔：）
    抽獎序號２號！

  24. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:06
    回覆

    推薦茶酒系列，個人很喜歡！
    你是抽獎序號３號！

  25. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:07
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    人多就可以多試試了！
    抽獎序號４

  26. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:09
    回覆

    店家還會提供燈光拍照，我覺得很貼心！
    抽獎序號５

  27. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:10
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    餓了嗎！
    抽獎序號６

  28. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:11
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    下次一起喝！！
    抽獎序號７

  29. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:11
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    聽起來是壞叔叔…..
    抽獎序號８

  30. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:13
    回覆

    喝！！！
    抽獎序號９

  31. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:14
    回覆

    乾杯！
    抽獎序號１０

  32. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:14
    回覆

    這篇寫得太好了吧，下次我直接請你喝一杯！
    抽獎序號１１

  33. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:15
    回覆

    原來妳離這裡很近，下次一起喝了！
    抽獎序號１２

  34. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:17
    回覆

    是真的好吃好喝！
    抽獎序號１３

  35. 小食 2019 年 12 月 7 日 於 上午 12:17
    回覆

    來來一起喝了！
    抽獎序號１４

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