招待的小菜，有新鮮的鳳螺跟胡麻醬杏鮑菇，還記得小時候常在餐桌上看到，骨碌碌的鳳螺，用牙籤一旋出，便是彈脆又鮮美的海味。
點丼飯就會附上的味噌湯，使用次味噌，白味噌等三種味噌混合而成，裡頭還放了櫻花蝦乾，增添風味。
每碗湯裡都有一顆雞軟骨丸子，偶然咬到軟骨的脆口感，十分有驚喜。
原味茶碗蒸 60元
當天因為白飯稍微慢了一點，老闆便豪邁的招待全場一人一碗原味茶碗蒸，連續吃上兩碗，差一點就飽了，好險這時候聞到炙燒魚料的香氣漸漸傳來….
海鮮丼飯千奇百種，但我們第一次看見，把整顆海螺直接放在丼飯上的這種豪邁，看我們咋舌的臉，老闆說這款丼飯是他首創的，全台灣還可能找不到任何一個類似的丼飯。
尖梭、紅甘、大目鯛、竹筴，這碗除了主打的海螺之外，切的厚薄適中的生魚片，表現也是十足甘美彈脆，尖梭更以霜降り的方式處理，半生熟的口感除了鮮甜，多了一分有彈力的綿細感。
甜蝦兩尾、大目鯛、尖梭、野生紅甘、軟絲、白肉梭、白帶魚、小白甘、章魚、竹莢、比目魚鰭邊、穴子、鮭魚、鮪魚大腹，馬糞海膽、干貝、軟絲、秋葉蟹&膏、玉子燒，超豐盛的份量，如果這是握壽司拼盤，以一貫50-200來算，這碗裡面的配料，根本是超佛心價格。
鮪魚大腹肉，看這油花的細緻度，入口是什麼樣的感覺，其實太難形容，那細膩的脂肪分布，像是飽含海洋甜味的冰淇淋，在你口不斷的融化，隨後釋放出像水果一樣淡淡、清雅舒服的微酸香氣，這正是魚類脂肪獨有的魅力。
吃下這一塊，時間好像停了下來，除了味覺細胞以外，其餘的動作皆已暫停，整個人都沉浸在那獨特、美妙的細緻甜味裡。
老闆非常喜歡吃蝦，現流的甜蝦是取自大溪漁港，運輸時間縮短，新鮮度大幅提升，老闆這份支持台灣魚貨的精神相當令人欣賞。
炙燒穴子魚、鮭魚、北海道干貝，炙燒後的魚肉，除了油脂豐美，那焦香的燒炙痕跡也是一大魅力所在，水分稍微蒸發後的魚鮮，多了份更凝縮的新鮮美味。
神來一筆的蟹絲，清淡甜美，處理的細緻度，放入嘴中一抿就化開，像個小零嘴似的口味一換，相當有趣。
電話：02 2597-3669
營業時間：午11:30–14:00、晚17:00–21:00、無定休
Facebook：肥貓漁夫
