來自名古屋的極串揚，把關西的熱情與料理文化，帶進板橋，喜愛飲酒及大口吃炸物的你，請務必來這裡尋尋。
貼心的冰杯，使口感喝起來特別順口美好。
綠茶梅酒 180元
茶香濃郁，梅甜順口，甜度令人意外的特別高，在綠茶的誘引之下，卻是讓人一口口喝的停不下來，梅子跟茶，自古以來就是文人的絕愛，如今再加上酒精，豈能令人抗拒，酒精濃度高，喝多了能讓人能言善舞，豐富隔壁客人的夜（雖然他不一定想）
紫蘇雞腿串 130元
新鮮的雞腿肉，捲上紫蘇葉，說也奇怪，這簡單的搭配，竟也讓彼此起了絕妙的節拍，香味清新的紫蘇葉浸淫了多汁的雞肉，讓豪邁的雞腿多了一股輕靈的腳步。
番茄豬肉丸 120元
不是番茄片，而是一顆顆完整的小番茄捲在豬肉片內，番茄的甜美，隨著油鍋裡的高溫逐漸轉化，略微醃過的豬肉引出鹹味，甜、酸、鹹，香，一氣呵成，但吃的時候請務必小心，那番茄的熱情滾燙，千萬別以太雀躍的細嫩舌頭承接，會跟我一樣燙傷。
蒜香杏鮑菇 80元
裹上自製的粉漿下油鍋後，杏鮑菇多汁，肥厚的肉質，卓越的鮮味，隨著你張口咬下，以熱騰騰的姿態直衝口腔，那彈牙、飽滿的質感，本身滋味已夠美，要是沾上一點極串揚特製的抹茶鹽可更是不得了。
椒鹽手羽先 120元
皮脆肉嫩，咬下時千萬小心雞皮碎片別噴到別桌，一口一個，咀嚼骨邊的趣味，又是放不下的酒杯。
大阪燒干貝炸 200元
關西，最著名的小吃，其中一定有大阪燒，美乃滋、大阪燒醬、柴魚飛舞落下封印住仍在煎盤上滾燙的麵糰，這裡的麵糰，換置成了炸干貝，鮮嫩保有水分的質地，還沒有全熟，留著海洋的新鮮甜美，一點都不輸給強烈的醬汁。
風味鮭魚烤飯糰 80元
在居酒屋點上飯糰，是最適宜的行為，吃飽的東西不用多，酒喝多一點，老闆才會跟客人一樣地開心，外皮烤至焦脆微黏，裡頭藏了鮭魚肉末，你一口，我一口，適宜飽足，適宜多喝一口。
炸牛排 320元
近幾年來在東京風靡的炸牛排，這裡也吃的到，不過極串揚貼心的將牛排熟度處裡至台灣消費者都熱愛的熟度，五分熟以上。
粉嫩粉嫩的肉質，直令人口水直流，不用任何調味料，牛肉在溫柔的粉漿中被烹熟，外圍的粉漿吸收牛排的精華，使美味以另外一種乾脆的質地呈現，沾上點鹽，就能夠品嘗牛肉那充滿礦物質、鮮美的滋味。
師出於名古屋的極串揚，不僅帶來關西料理的美味，也將那熱情待客的風貌，全然呈現在店中，店裡很安靜，但是那滋滋的炸油聲跟美味的食物，已經是招呼客人的最美聲音。
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