要說到美國人最愛的療癒食物，首選肯定是方便快速，吃起來美味又罪惡的「Grilled cheese」
「格里歐’s三明治」販售的，是種簡稱為Grilled cheese的三明治（店名也由Grilled音譯而來），此種小吃從街頭而來，通常攤位不大，兩三個店員拿著鍋鏟，迅速地把塗上奶油的吐司，在黝黑的鐵盤上翻轉、填料、煎烤，在製作的過程中，中間夾上的起士不時散落烤盤，壓上吐司，不小心就被煎的金黃酥脆，便也成了必須的美味，換而言之，你通常可以透過觀察烤盤的凌亂程度，了解這間小攤販／餐車的生意好壞。
寒冷的天裡，一群人圍著發出芬芳香氣的小攤販，握著手上剛起爐的熱騰，享受那酥脆與香濃並進的單純美味，是許多人小時候的伴手小吃，溫暖、而且療育，也讓其變成今日美國上班族最愛的午餐選擇之一。
格里歐經典原味三明治 $75 +49升級火烤馬鈴薯與飲料套餐
切達起司、瑞士起司、馬茲瑞拉起司、帕馬森起司交融而出的重重滋味，最後點綴上的一些藍紋起士，在濃郁的口感裡，增添一些強烈的風味。
趁熱撕開，起士牽絲而下，遇上焦香的吐司，趕緊放入口中，柔軟酥香，好不愉快。
地中海雞肉三明治 $96
內餡甜椒、大量起士、南歐香料，慢火爐烤的雞肉，柔軟而溫暖的香料味，隨著咀嚼緩緩析出。
一般的三明治，多著重於內餡的呈現，格里歐使用的吐司麵包，塗上奶油香煎之後，相當扎實有存在感，麵包體厚實，軟綿又香甜，還散發淡淡的牛奶香氣，單吃已經夠令人滿足，加上內餡，可不得了。
農烤風味彩蔬沙拉 $95
胡蘿蔔、苜蓿芽、南瓜、甜椒、蘑菇、小黃瓜、蔓越梅乾，各色蔬菜、軟甜、爽脆、酸香、綿密、豐富的食感，你所需要的一日蔬果營養，在這小小的木碗中都可以得到，簡直是蔬食界的迷你盛宴。
南瓜濃湯 $55
辣味牛肉醬三明治 $98
一口咬下，豐滿的肉醬立刻帶著酸香與墨西哥的辣味，逸散在口腔中，焦香的牛肉味，最後隨著豆類的澱粉感、留下隱隱的香料風味，喜歡肉醬的朋友，勢必要點這道。
地中海烤雞三明治 $96
以豐富香料醃漬，經長時間慢火爐烤，完整保留雞肉的水分於中，沒有附上叉子，因為完全不需要，僅需輕輕一撥，立刻骨肉分離，濃濃的香料氣息，隨著肉汁的甘甜滲出，香味四溢，惟調味清淡了些，鹹度如增加些，想必口感能更豐潤。
食猶未盡，離開時又買了兩盒外帶，這盒子挺可愛的，好像常在uber-eats裡會看見的摩登包裝。
瑪格麗特三明治 $82
新鮮蕃茄、羅勒葉、莫札瑞拉，最簡單的材料，自然的酸甜、濃郁，夾在鬆軟的吐司之中，太適合帶去野餐，好好享受陽光。
蘋果派三明治 $65
起士、杏仁片、蘋果的搭配，甜中帶點鹹度，口感扎實而豐滿，同屬限量商品，遇到實屬幸運，午餐吃這個，有種甜點與午餐一起滿足的享受。
原來對格里歐的菜單豐富，感到有些擔心，但隨著一口口的咀嚼後，那擔憂彷彿煙消雲散，「無國界料理」這個主軸，利用香料、慢火爐烤出來的肉品，用心選擇的食材，濃郁、酸香、鮮甜，各有所長，每一個三明治，口感都是獨一無二。
但最喜歡仍是基本款「經典原味三明治」，單純的僅有起士與鬆脆吐司搭配的食感，濃郁、鬆軟，酥香，簡單卻讓人想一吃再吃。
格里歐’s三明治
電話：02-2778-0662
地址：台北市大安區延吉街137巷31號
營業時間：7:30 – 20:00
Facebook：格里歐’s三明治
