Last Updated on 2017 年 10 月 11 日 by 総合編集組
以豬骨、雞骨、甘蔗等綜合蔬菜熬煮72小時的白甘蔗高湯，更是鎮店之寶，不加入任何化學調味料，僅以自然的鮮甜，襯托起新鮮食材的美麗。
店名的由來，其實是老闆在開店前夕，正逢聖誕節，便靈機一動，取了這個霸氣十足的店名「金鍋盃」，金這個字，在台灣頗有受到最高肯定的概念（如金鐘獎、金曲獎、金馬獎），老闆想要樹立火鍋業界高標的野心，早就呈現在店名之中。
五隻草蝦王、阿根廷天使紅蝦、日本干貝、日本生蠔、台灣鱸魚、台灣中卷、一大堆蛤蠣，在我看來，更甚於菜名「航空母艦」的鋪張華麗，已是個足夠轟炸妳胃口的主力戰鬥群。
五隻草蝦王煮起來氣勢磅礡，由於新鮮，只要輕輕剝下就可以將皮肉分離，毫無障礙，草蝦豐滿而鮮彈的口感在嘴裡非常討喜，喜好吃蝦的朋友完全可以滿足。
Wylarah和牛板腱 1290元
只要點了主鍋，餐後還能享受明治的雪糕，從主菜到甜點，有始有終。
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被牛肉的甜美，海鮮的鮮猛浸過的湯頭與心靈，熱呼呼的，有種飄然快意，在這裡吃鍋，無須擔憂手忙腳亂，依自己的步調慢慢烹煮吧，看著食材在鍋中翻騰，蒸氣冉冉而上，以跳脫傳統的方式，度過一個愉快的夜晚。
金鍋盃三館（忠孝店）
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄5號（點我打開地圖）
電話：02-27119809
營業時間：11:30-15:00，17:30- 01:00（最後收客23:30）
Facebook：金鍋盃三館
分店資訊：
金鍋盃小火鍋二館
地址：台北市內湖區環山路二段37號
電話：02-87973827
營業時間：11:30-24:00（下午不休息，最後收客22:30）
金鍋盃小火鍋
地址：台北市中山區吉林路125-4號
電話：02-25372058
營業時間：11:30-15:00，17:30-01:00（最後收客23:30）
