文／邊編：
專營豬排料理的「かつや／吉豚屋」於1998年8月，在神奈川縣相模原市開設了第一家店。
日本かつや從創業以來，一直堅持使用北美（加拿大和美國）產豬肉作為「豬排」的原材料。為了保持豬肉的多汁感，肉品會在加工廠經過約兩週的熟成後以冷藏狀態送達店鋪，然後再進行一片片的處理。
定番菜單中的「豬排蓋飯（梅）／80克里肌肉」售價572円。在定食菜單中非常受歡迎的「里肌豬排定食／120克里肌肉」，可以品嚐到酥脆口感和柔嫩的肉質，售價為729円，均是一個價格實惠的選擇，讓您能輕鬆享受豬排美味。
在「かつや」不僅可以在店內用餐，還可以購買外帶便當、豬肉味噌湯、小菜等單品。當您想在家中悠閒地享受美食或在今日菜餚中再加一道料理時，請隨時輕鬆地在收銀台訂購。如果您通過電話預訂，就可以縮短到店等候的時間，並帶著美食回家享用。
以下提供日本當地的吉豚屋菜單，如有任何異動，請以吉豚屋日本官方網站菜單為主。
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かつや／吉豚屋
