貳房苑 Livingreen｜台北大安區｜全新地點，老屋新設｜凝縮著台灣時光記憶的建築，與熟悉料理

發佈於 2019 年 6 月 20 日由小食

氣候多變的五月裡，潮州街傍晚下起了雨，雨勢不小，稀稀落落的滑過綠葉，在灰色的牆面留下一條條的痕跡。

台北古亭潮州街永康商區美食貳房苑

Pantone 色票，5463 號的綠色，介於鉻綠與孔雀綠中間，像是慕谷慕魚的溪水，在陰影處透著一些陽光閃爍的紋理，又像陶藝茶壺上常見那種，帶有時光意味的深邃。

這座三層樓高的日式建築，原本是建造於1963年日治時期，後為警察局暨保警宿舍，高聳的灰牆，極少對外窗櫺，密不見光的內部佈局，經空間設計團隊「雙好設計・2byWu&Chen」第一次嘗試調整，在2019年的1月份，成為貳房苑 Livingreen 全新的營業地點。

原本封閉，有著嚴肅氛圍的警察局，在重新設計後，除去了外牆的冷漠，降低了一半的高度，讓綠色植物柔軟的由房舍內向街道探索，也讓此處居民的目光，可以輕易地與這棟建築的內部交會。

一樓入口處，以大面積的落地窗設計，引入自然光影，植被環繞周圍，就算晚間來，在大雨中，仍然有許多星點般閃爍的街道光點，不斷地躍入，全是磨石子地板構成的用餐空間。

花蓮蛇紋石的桌面、古董老件的桌椅，綠色抱枕，這個空間裡的色調由不同深淺的綠、黑、棕、白構成，讓人聯想起叢林中的氛圍。

走入後頭，更有一個隱密的包廂，上頭吊掛歐洲進口的古董燈具（據說是路燈），後頭繪畫一幅熱帶闊葉林的意象，如果我沒記錯，這就是大多數人，最常看見台灣森林的樹種分佈模樣。

踏上完整保留了當時建築的樓梯，讓我想起每次前往在二樓的奶奶家，也是這種長長的扶手，搭配磨石子材質的純手工樓梯，永遠歪歪斜斜的，在那個無法以雷射輔助水平的年代，儼然是個象徵。

二樓的配置，則同樣有著大量的玻璃窗，引入室外自然光，三樓處還開了一個天井從最上方帶入陽光，讓這棟原本封閉嚴密的建築，如今有了充沛的活力。

樓梯上來後，左轉的最裡側，這裡是階梯式的自由座位，白色的鐵窗後頭藏著燈成了裝置藝術（這是來自原本鐵窗的元素），點杯咖啡、喝些茶品，若是在陽光普照的日子來此呆坐一下午，用自己最舒服的方式，看看書，用用電腦，我想肯定是細細品嚐這個優雅空間的絕佳方式。

右側則是跟一樓有些類似的用餐空間，不過這裡更多的是兩人座，以及吧檯座位。
位置之間，刻意取出碩大的間隔，讓每一個無論是來此休息、用餐的客人，都能夠感到舒適自在。

而這裡的顏色，跟一樓比起較為活潑，通用性別設計的廁所，中間是從國小移植過來的磁磚洗手台，一側像珊瑚紅、一側接近綠松石綠，紅、白、綠三色，皆有著低而優雅的彩度，給人一種舒適、溫馨感；這裡不是那些熱門打卡拍照的景點建築，而更近似一種「家」的感覺。

建築如此，料理亦然，循著我們兒時的回憶，豐富的蔬菜，自然的酸甜，這裡匯聚各式台灣在地農產，把一日三餐分為「日出餐單、正午套餐、日落套餐」

最豐盛的，當然是晚餐。
我們點了兩道潮民定食，搜集了一切我們熟悉的元素，卻又細細對待，讓每一個食材，都能在盤中大放異彩。