文／邊編： 以親切價格提供美味的回轉壽司的「あきんどスシロー（壽司郎」從5月12日（星期五）開始，與名店「鲭魚6製麵所」共同開發的「美味鯖魚擔擔拌麵」，將在日本全國的壽司郎店舖銷售。
文／整理王： 近日，美食推主「俺ニキ🐧/コスパ最高のグルメ」分享了他推薦的「絶対行くべき”至極の東京コスパランチ”50選（一定要去的至極東京商業午餐50選）」
文／邊編： 以「VELROSIER」此間位於京都的中国料理餐廳獲得日本米其林二星的主廚兼老闆巖崎祐司，更改了原來的拉麵店名「鴨出汁中華そば ROKU」為「中華そば 六」，菜單內容也更換了。
觀光客旅日必吃，在大多數的台灣人心目中「日本連鎖拉麵第一名代表」的「一蘭拉麵」，在2017年6月15日早上11點，於台北101信義區商圈開幕，引發一陣排隊熱潮。
4月29日本週六開始試營運的「NOKE 忠泰樂生活」，建築為地上7層、地下3層，總樓地板面積約6,500坪，預計有100家品牌店面進駐，提供260個停車位，其中電動車充電車位眾多：超充車位5個，慢充車位10餘個（建設中）
文／邊編： 在歷屆以來參加者數最多，達到123間全國蛋包飯餐廳的激戰中，獲勝的是東海地區代表「とろ～り卵のオムライス さん太（黏稠的蛋包飯さん太）」，評審給出「像可以喝的蛋包飯」的至高評價。
文／邊編： 株式会社魁力屋旗下外帶唐揚雞專門店「からたま屋」與「とりサブロー」從2023年5月15日（星期一）開始，將推出一款適合夏日的期間限定商品「蘿蔔泥柑橘醋唐揚雞便當」。
文／邊編： 日本玩具真的很厲害！Kenelephant（ケンエレファント）這間日本玩具公司，為了所有愛吃拉麵的人推出了超細緻的「一蘭拉麵」迷你模型盒玩具，裡面包括會發光的招牌燈、拉麵碗、標誌性的個人拉麵「味集中座位」，甚至把加麵時才會出現的嗩吶聲通通還原，讓愛吃一蘭的粉絲們直呼想收藏整套！
終於，要開始這一系列的文章了，原來的設想，是邊吃邊紀錄，自己曾吃過的拉麵種類，但實際上發現，想去吃的日本地方拉麵，遠比吃過的更多更多，於是提前開始準備這篇，當作寫給自己的筆記，也分享給所有人閱讀使用。
文／邊編： 「為了成為日本第一的豚骨拉麵，就開一間能用美味引起排隊的店吧！」 あなたの心を鷲掴み拉麵店主三浦隆寛，當初以這個理念，在不流行排隊的福岡県八女市，開出了一間人潮貫穿停車場，每日都大排長龍的店。