Last Updated on 2020 年 10 月 22 日 by 総合編集組
台北市的降雨機率，到了晚上，仍然是居高不下的80%，在公車上的我，心急如焚，因為這下起的雨，讓普通的下班時間，變得壅塞遲滯，眼看著快要遲到，我撥了一通電話到店。
儘管有後方的居酒屋三字，這間店的名稱，仍然是「有趣的」讓人不好開口。
其實這間店的全名是「燒貨串·丼·酒」，來自牯嶺街的一間老牌居酒屋，其實曾在原址營業時，我就已知道這間店，那充滿日式氛圍的外觀，據說因為過多的酒客跟香氣，為了不打擾居民，便另覓他處，來到今日的東區街道。
店裡頭除了難度比較高的岩石牆面以外，全都是合夥人們一磚一瓦製作起來，在火爐前的吧檯，由大小不一的樹幹拼接而成，在上頭吃飯，特有一番風味。
彈脆的口感，單獨吃、擠上檸檬，沾些椒鹽，喝口啤酒，吃片洋蔥，簡單又不簡單的滋味，讓人看著眼前的火焰，燒的是滿滿的美味期待
醬燒豬肉丼 180元
「多一點吧！再多一點吧，把起士通通淋上去吧！」
看著濃濃的起士，緩緩降臨在牛肉上的模樣，這時刻，簡直有種神聖儀式般的令人無法移開目光。
牛肋排、沙朗、牛小排在大火上燒烤至五分熟，保持內裡軟嫩外皮焦香的狀態，立刻淋上濃郁的起士醬，又鹹又香的滋味，太美妙啦！
雞皮烤的微微焦黑，大火讓雞油燻上肉品，吃起來格外的豪邁發香。
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現代的裝潢，多樣化的肉品料理，最棒的是，即席的火焰燒烤表演全是美味精彩，在「燒貨串·丼·酒」用餐，有點熟悉、有點無厘頭，卻是個能夠讓人來上兩三杯生啤酒，徹底放鬆的美好環境。
那天下著雨，有抽菸的客人就坐在外頭，聽著鄧麗君的歌聲，襯著在雨勢下閃爍的招牌燈光，隨意與朋友聊上兩句，多美好的夜啊。
燒貨串·丼·酒
地址：台北市大安區仁愛路四段381號（打開地圖）
最近捷運站：捷運板南線．國父紀念館站．二號出口，步行八分鐘
電話：02–27754971
營業時間：歇業
Facebook：燒貨 串·丼·酒
