循著敦化北路的巷弄走入民生社區，一間間的玻璃窗，絲毫不聲張的在夜裡透出微光。
民生社區，彷彿有著自己的秩序與節奏一般，明明是假日的傍晚，卻不見太多人聲雜沓，蝸牛義大利麵餐廳，在一個很是安靜的巷子裡頭，靜靜地懷著自己的小庭院。
店員飛快的在餐廳裡頭移動著，加水、清理桌面、上菜、更換桌巾；小小一個廚房裡頭，竟然有四位廚師的標準編制，相當有外國餐廳之供餐氣勢。
版畫、壁式，散發著義大利式的浪漫與不羈，店內一角，是使用紅酒桶木板拼成的牆景，歐洲人愛喝酒是出了名的，尤其是義大利人，從上班時間的中餐，都要點杯紅酒來搭餐才適宜，在當地通常下班之後不會馬上吃飯，而是先找間簡單的Bar或是小酒館，喝上兩杯，大家再快快樂樂地去尋找吃晚餐的地方，當然，又是一頓酒餐搭配，也因此造就了當地晚餐總是吃到深夜的飲食文化，還好緯度高，太陽下山相當晚，不過提到喝酒，倒是不分早晚。
羅勒萊姆鮮蝦烘蛋 240元
扎扎實實的碟狀烘蛋，塞滿了荸薺與彈牙的鮮蝦，檸檬的酸度帶著羅勒的清香，濃郁蛋香與鮮蝦彈勁，不只外表扎實，口感也是令人愉悅的飽滿。
經典鯷魚香炒花椰菜 210元
若說香蔥蒜末、是台式熱炒的靈魂，那鯷魚醬跟橄欖油，則是歐式熱炒類不可或缺的一大重點，以特有的鮮香油脂，爆炒之後均勻裹在質地細膩的花椰菜上，佐以櫛瓜、橄欖、番茄乾，滋味豐盛，適合豪飲數杯白酒做為開胃。
巴達諾起司蔬菜烘蛋（套餐）
以Padano與Cheddar cheese佐以有機蛋、青花菜、法國鮮乳脂，此道烘蛋為完全素食製作，不以肉類食材提味，僅以蔬菜、乳製品創造出扎實富裕，滋味豐厚的食感。
義式焗烤田螺（套餐）
法國蝸牛一顆顆藏在焗蝸牛專屬的容器中，加入蛋黃奶油醬與黑胡椒做調味，彈口又帶點狂野風情的蝸牛肉，配上白酒，麵包，都很美妙。
南瓜湯
加入了紅蘿蔔與西芹的南瓜湯，喝來有股巧妙甜香、從南瓜憨厚綿密的口感裡透露出來。
番茄雞肉蔬菜湯
使用號稱「義大利番茄界的巨星－San Marzano番茄」製作，湯中料多豐盛，雞腿肉、西芹、杏鮑菇、綠櫛瓜、馬鈴薯、巴達諾起士，滋味像是萬花筒一般，百匯繽紛。
A.O.P鯷魚豬肉腸／水牛起司番茄羅勒鮮蝦 雙拼披薩380元
羅馬式Pizza，跟一般美式Pizza不同之處就在於形狀，長方形的樣子不只更好分享食用，在口味的搭配上也可以一味一格，選擇自己喜愛的風味，享受香氣濃烈的一方天地。
A.O.P鯷魚豬肉腸
所謂A.O.P.呢，就是蒜頭（aglio）、橄欖油（olio）及辣椒（peperoncino），算是義式料理的基本組合，也常見拿來拌炒義大利麵或是家常菜式，加上鯷魚與豬肉腸濃郁氣息，承接在彈牙有嚼勁的餅皮之上，香辣豐厚的口感就出現了。
水牛起司番茄羅勒鮮蝦
起士、番茄、羅勒，其實就是瑪格麗特Pizza的基本配料，加上了鮮蝦，可以說是升級版，起士的香濃、番茄的酸甜、羅勒的清香、最後加上鮮蝦彈牙，升級版的配料，升級版的口感，升級版的美好。
台灣風味-麻油老薑老鴨細扁麵 380元
西餐台味，大概是近年最流行的話題了，如何利用外國的烹飪技巧與文化，重新組合台式料理的奧妙之處，是每一間餐廳，都必須好好拿捏的一把雙刃劍，這裡使用Linguine來承接濃郁高湯與老薑麻油創造出的醬汁，初入口就讓人聯想到冬夜裡那碗薑母鴨旁附的麻油麵線。
主餐上之前，會先上個Sorbet清口，今天提供的是芒果口味。
炭烤澳洲穀飼牛肋眼(佐松露牛濃汁) 10oz 850元
牛肉烤的恰宜不過，一切開沒有任何肉汁滲出，中層粉紅到褐變的肉色循序漸進，入口是滿滿的溫柔，穀飼牛特有的甜味開始緩緩從嘴裡逸散開來，佐以旁邊的松露牛濃汁吃，更是讓口感大大提升。
提拉米蘇與美式咖啡（套餐）
經典提拉米蘇
說到義大利，最著名的甜點非Tiramisù莫屬，細膩、甜蜜、咖啡的香、可可粉的略苦，作為夜晚的收尾，完全意猶未盡。
手工奶酪
香醇的牛乳芬芳，濃密的探上舌尖，點上尖端的半顆草莓，酸甜、美好。
黑糖檸檬山粉圓（套餐）
這個飲品，本土的太是可愛，搭配方才意猶未盡的麻油老薑鴨肉義大利麵，恰到好處。
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義大利人除了愛喝酒以外，更愛吃菜，義大利料理之精神，並非講求豪華鋪張的奢侈菜式，而是回歸到簡約純樸的「家常料理」，每一道餐點中，幾乎都可以見到切至碎丁，多姿多色的蔬菜丁，這來自於義大利媽媽的節儉，為了怕浪費食材，將無法直接食用的蔬菜，全都丟入燉鍋、炒鍋、焗烤之中，也間接創造出今日義大利料理大量使用蔬菜的特色，尤其是各色的根莖類食材，像是馬鈴薯、櫛瓜、紅蘿蔔、洋蔥等等皆是。
蝸牛義大利餐廳運用了大量的蔬菜，佐以各色餐點，如果你注意一下，會發現每一道菜式上面總是滿滿的蔬菜，連高貴的芝麻葉也給的毫不手軟，下次來用餐時，不妨點些佐餐酒，搭配著濃郁富裕的菜式，肯定相當美好。
蝸牛義大利餐廳－民生店
地址：02-2713-6648
電話：台北市松山區民生東路四段56巷3弄10號
營業時間：
周一至周五 11:30–15:00, 17:30–21:30
週六、假日 08:30–11:00, 11:30–15:30, 17:00–21:30
Facebook：Snail 蝸牛義大利餐廳
官方網站：蝸牛義大利餐廳
