白飯、味噌湯、納豆、生雞蛋、烤魚、漬物，海苔製品，日本人的早晨，就從多樣化的食材，令人滿足的一餐開始，稱之為「朝食」
すき家作為24小時的平價丼飯店，賣起早餐來，可一點都不奇怪，就我所知，台灣要找到純日式的早餐，除了某些高級日式飯店可能有供應外，其他地方，我從來不曾看過，特別是生雞蛋拌飯－這個在日本每一個家庭裡，天天可以見到的平凡早點。
卵かけご飯－生雞蛋拌飯，羅馬拼音是 Tamago Kake Gohan ，因此又有了「TKG」這個時髦的簡稱，在台灣是難能可貴的美味，而在日本，是幾乎每朝都會見到的餐點。
冒著煙，剛煮好的一碗白飯裡，用筷子稍微撥出一個小凹槽，打上一顆完整、新鮮的雞蛋，澆淋上醬油（甚至還有 TKG 專用的醬油種類）攪拌一下，金黃蛋液遇上熱騰米粒，產生起濃郁誘人的香氣，口感滑順濃郁、米香、蛋香、醬油香，在口中柔和地合而為一，呼嚕嚕地，吃下一天所需的活力。
台北站前店為24小時營業，便宜的定價使得每到用餐時間，店門口總是會排上一條隊伍，相當受到學生族群的喜愛，而對舟車勞頓的旅人來說，在深夜來上一碗熱騰騰的白米飯，肯定是最佳的療癒食物（Comfort Food）
牛肉鮭魚朝食 135元
晚餐吃的太多，會對身體造成負擔，午餐吃的太多，會讓下午感到疲倦，一天之內，我認為最能安心大吃的一餐，無非就是早餐莫屬。
這裡的基本款生雞蛋拌飯套餐59元，有三個配菜，加到135元，就變成六樣配菜，滿滿的一大盤，有肉有魚有菜有蛋有湯，你說這早餐還豪華不。
鹽醃的鮭魚，不如在日本當地吃到的重口味，應該有為了台灣消費者調整過鹹淡度，我喜歡先單純配著白飯吃上一兩口，一些漬菜，一口味噌湯，再撈些湯料吃，單純享受米飯與配菜譜出的美。
重點的生雞蛋拌飯，當然是加上醬油，滑溜滑溜的吸入口，濃郁柔滑的嚼感，夾上海苔亦或旁邊的牛肉小皿，捲著飯吃，品嘗不同的食材與雞蛋香濃得搭配，最後索性把牛皿裡頭的肉汁加入，便成了一碗迷你牛丼，呼嚕呼嚕的吞入肚中，感覺這個早晨，變得特別是美妙。
小朋友咖哩 79元
有可樂餅、一小碗咖哩飯、營養餅乾、果汁可以選蘋果或是柳橙，Snooby的造型叉子，一起來的「小朋友」，表示吃完飽足感剛剛好，果汁跟餅乾還可以外帶回家。
以早餐來說，すき家從59元開始就能吃到純正的生雞蛋拌飯，滑溜的口感，充沛的營養，能簡單吃，也可以吃的滿滿一桌的像個老闆（like a boss）
不用住日式高級飯店，庶民也能享受到的簡單美味，吃膩了一般早午餐的你，絕對要來試試看。
すき家（Sukiya）台北站前店
地址：台北市中正區南陽街12號（打開地圖）
電話：02-22991008
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