2019年全台十大拉麵店|台北九間,台中一間|台灣拉麵愛好會近三萬五千人的人氣決定
由「台灣拉麵愛好會」在2019年底所票選出的「全台十大拉麵店」地區涵蓋全台灣,讓全國的拉麵迷,都有機會投下神聖的一票,讓更多人嚐嚐,自己所喜愛的滋味。
由「台灣拉麵愛好會」在2019年底所票選出的「全台十大拉麵店」地區涵蓋全台灣,讓全國的拉麵迷,都有機會投下神聖的一票,讓更多人嚐嚐,自己所喜愛的滋味。
Aburasoba Shin 油そば専門店,由三位朋友一同合夥、結合台灣、日本、美國,三種不同文化的風格,將日本的「油そば」,以現代的極簡風格包裝,從心出發,真誠的對待每一位來店的客人。
2020年10月5日,天氣開始入秋了,在變涼之前,補充熱量是合理的吧! 很久沒來蘭丸了(自從上次在盛夏時在延吉店喝到店裡提供的溫水以後),而且又是週一麵荒日,多少對於人群的集中有點恐懼。
所有的拉麵,都是拉麵,並沒有什麼所謂「台灣拉麵」與「日式拉麵」的差別。真正的「台灣拉麵」對我來說,是悠然,使用大量台灣食材與料理元素創作出來的拉麵,「台灣」這兩個字,從來不應該是貶義或讓人聯想到負面的形容詞。
那一年,從台北西湖市場南下展店,頃刻成為台南拉麵指標的「豚骨家」,這次以純雞湯的「圓寶拉麵」在原址復出,又為台南的拉麵市場,帶來全新的美味風格。
經營多間義式餐廳的主廚石塚和生,試著把義式的元素,搭配在拉麵之中,創造出除了傳統路線之外,全新的「義式拉麵」