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拉麵
橫濱家系大和家拉麵|台北大安區|黏鹹的空氣,狹窄的空間,就像置身日本
想到之前去東京,晚上搭車返回住處時,總會在車站或是巷弄的轉角「聞」到幾間家系拉麵店的味道,濃濃的豚骨帶著鹹甘醬油香氣,光聞胃都暖了,難怪這麼多喝完酒等末班車的人總喜歡來上一碗墊墊胃。
[拉麵情報]つけめん 玉(沾麵玉)|新北林口區|MITSUI OUTLET PARK 林口
最近林口三井outlet的開幕,也帶來了數家新的拉麵店, 其中比較引我興趣的是つけめん 玉(沾麵玉 GYOKI )的開幕。
富士山55沾麵|台中西屯區|源自名古屋,飄香東海大學旁的熱滾沾麵
沾麵印象,對我來說是:「滾燙的沾汁,配著彈牙的粗麵條,豪邁的大吸一口,重口味的沾汁配上濃郁麵粉香的粗麵條,是直率不轉彎的味覺享受。」