とんこつ

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真龍食堂｜台北松山｜100元起就能吃到的真豚骨拉麵

「真龍食堂，終於換成木筷子啦！」我興高采烈的傳訊息給朋友。

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2023 年 5 月 7 日

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鷹流東京豚骨拉麵－極匠GOKUJOH｜台北中正區｜公館站｜粗獷爽快大份量，加麵兩球吃到飽

屬於鷹流的豪邁重口味豚骨拉麵來了！

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2023 年 5 月 7 日

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豚骨一燈 ITTO｜台北信義區｜市政府站｜甘醇細緻的高雅豚骨湯頭

麵屋一燈ITTO，在去年4月開幕，掀起了一陣排隊熱潮，初次有評價極高的店家來台開幕，每日排隊的驚人盛況，也為台灣的拉麵圈投下一顆震撼彈。

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2023 年 5 月 7 日

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［拉麵］中華そば 宝來軒｜台南北區｜豚骨家新店

「原來，豚骨家老闆除了去養豬以外，還開了一間新店－中華そば 宝來軒！」

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2023 年 5 月 7 日

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歇業｜山嵐拉麵忠孝店｜台北大安區｜札幌背脂豚骨拉麵

來自北海道札幌的山嵐拉麵 Yamaarashi，在今年的初冬，正式參戰台北拉麵圈。店就開在忠孝復興站附近，SOGO 忠孝店旁邊。

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2023 年 5 月 7 日

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TONKOTSU 7｜台北松山區｜七口味豚骨拉麵

作為「三田製麵所」旗下的拉麵品牌「 TONKOTSU 7 」，顧名思義，便是以豚骨湯頭，作為主軸拉麵販售，地點在微風南京，一個眾多上班族的聚集地。

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2023 年 5 月 7 日

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歇業｜ラーメン凪（Nagi）豚骨拉麵仁愛店｜台北大安區

於日本連續獲得 TRY 拉麵大賞，與各大拉麵評鑑排行版冠軍，曾榮獲東京拉麵大賞2013年冠軍的ラーメン凪（Nagi）豚骨拉麵，今年已是展店的第十年度。

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2023 年 5 月 7 日

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麵魂家｜宜蘭羅東鎮｜文化工場｜宜蘭最濃豚骨拉麵

有機會到麵魂家吃拉麵，是在一次和朋友來宜蘭小旅行的路上。

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2023 年 5 月 7 日

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歇業｜豚骨家｜台南中西區

拉麵在台灣，大多數都是以豚骨湯頭為主，但能讓你印象深刻的有幾間呢？

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2023 年 5 月 7 日

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歇業｜長濱 No.1（長浜ナンバーワン）｜台北大安區

昭和46年，西元1971年發跡的長濱 No.1（長浜ナンバーワン），從福岡魚市場旁的屋台開始，營業至今已逾47個年頭。

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2023 年 5 月 7 日