とんこつ

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博多一幸舍｜新竹竹北市｜藏在住宅區一隅的道地博多拉麵

晚上九點，已經不是晚餐時間的竹北某住宅區，卻藏有一間來自日本的正統拉麵店。

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2023 年 5 月 7 日

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凪 Nagi 豚骨拉麵西門店｜台北萬華區

我犯了一個錯，我不該在打烊前一個小時左右，來吃拉麵的。

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2023 年 5 月 7 日

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赤王辣肉球是多吃下一碗白飯的關鍵｜ラーメン凪 Nagi 忠孝店｜台北大安區

記得某個拉麵前輩曾經說過，他覺得凪 Nagi 是台灣最穩定的日本連鎖拉麵店。

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2023 年 5 月 7 日

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全台灣最早開門營業的豚骨拉麵店｜あお．実家-另一個家｜桃園市寶山街

這可能是我吃過，最平凡，最走入市井生活的拉麵店了

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2023 年 5 月 7 日

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Okaeri お帰り 你回來啦拉麵｜台北大安區｜吃一碗拉麵，回家的溫柔模樣｜重新營業，可以回家了！

濃郁的湯底，加上幾近滿溢的配料，扎實緊緻的麵條擺盤，「Okaeri お帰り 你回來啦拉麵」的內涵，並不只是眼睛看到的豪邁份量而已。 

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2023 年 5 月 7 日

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道樂屋台大北店｜台北士林區

要回到一個人身邊，很難，要重新認識一間店也很難。 自從上次來道樂屋台，稍微有點失望的踏入雨中後，已是幾年後的事情了。

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2023 年 5 月 7 日

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スシロー壽司郎台北松江長安店｜台北中山區｜叉燒豚骨拉麵

什麼樣的機會，會讓你想來專賣壽司的店，點一碗拉麵試試呢？

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2023 年 5 月 7 日

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豚人ラーメン台灣本店｜台北大安區｜三種麵條任選免費加麵一次

「現在已經排五十個人了…要不要改吃別的？」站在第一天試營運的豚人拉麵前的我們，有點錯愕，懷疑自己晚了一點來排隊的決定，到底是不是對的。

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2023 年 5 月 7 日

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橫濱家系拉麵 特濃屋｜台北中山區｜濃醇家系拉麵

剛下班的6點40分，吧檯前坐著幾位日本人，一邊吃著拉麵，邊看報紙，偶爾還配上一口冰涼的啤酒，跟日劇裡的畫面同樣，看起來非常享受。

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2023 年 5 月 7 日

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双豚ラーメン｜新北板橋區｜名店直傳肉花炸裂，板橋最濃醬油豚骨拉麵

從新埔站走過來，大概五分鐘的路程，双豚ラーメン的店面就在民生路三段上，大漢橋旁邊。

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2023 年 5 月 7 日