丼飯

佐藤精肉店總以一種驚奇的方式，出現在你我熟悉的街道巷弄中。

從公館一路紅出台北的「燒肉丼販」，如今把旗艦店轉設至居酒屋、日式料理林立的一級戰區－台北東區，以平實價位為主的丼飯專賣店，相信會讓附近的餐飲戰況，更加白熱化。

每當天氣變熱的時候，就會不自覺的想吃些肉類，尤其是悶熱的夏季夜晚，如能坐在舒適的店內吃上些重口味的料理，彷彿整天的疲倦感都能回復呢。

台北市的降雨機率，到了晚上，仍然是居高不下的80%，在公車上的我，心急如焚，因為這下起的雨，讓普通的下班時間，變得壅塞遲滯，眼看著快要遲到，我撥了一通電話到店。

嚴選肉品與直火的直接對決，直火人燒肉丼飯。

總有一個時候，想要曬著太陽，喝杯咖啡，靠在接近窗邊的桌上發呆，總有一個時候，想要吃一碗裝滿肉的丼飯，什麼熱量都不思考，單純地用口腔，享受這個時刻。

「走上二樓的話，就有好吃的燒肉丼吧？」佐藤精肉店的 FB 貼文，永遠有濃濃的日文翻譯腔，看慣翻譯文學的人，應該不陌生才是。

沿著不顯眼的「肉」字招牌，我們走上藏在光華商圈巷弄二樓的「佐藤精肉店akiba」

每日新鮮運自大溪漁港的現流漁獲、日本空運進口的海膽、鮪魚大腹肉，高達24種的頂級材料全部放在一碗丼飯內，像是珠寶盆一般，閃耀奪目。

台北車站，尤其南陽街一帶，最近日本直營的店家，是越開越多，密集程度之高，幾乎所有日本知名的品牌，好像都可以吃得到。