日本節氣

文／整理王續寫： 2023年夏天的「土用の丑の日」為7月30日，日本人有著在此日食用鰻魚的傳統習俗。 一般來說，年間會有幾次土用丑之日，但夏天的特別重要。如台灣人喜歡在冬季進補，驅寒祛濕，日本人對應著二十四節氣，逢「丑之日」便要吃「う音」開頭的食物，其中鰻魚（うなぎ）就這麼成了從江戶時代，被商人推銷而成的飲食習俗之一。

中華民族，有著夏至吃麵的傳統，日本人則會在「土用の丑の日」吃食鰻魚，補氣養身的習俗。