東京美食

文／整理王： 近日，美食推主「俺ニキ🐧/コスパ最高のグルメ」分享了他推薦的「絶対行くべき”至極の東京コスパランチ”50選（一定要去的至極東京商業午餐50選）」

 把「とんかつ（炸豬排）」加上「池袋駅」這幾個關鍵字，放進食べログ裡頭搜尋，就能找到這間炸豬排專賣店「清水屋」排在第一名的位子，雖然這附近不是什麼炸豬排競爭劇烈之處，但能在地區 Tabelog 上能拿第一，也並非是件容易的事。

很難想像，在銀座隔壁，走路都必須抬頭仰望被摩天大樓佔據天空的「平凡辦公區」虎ノ門（虎之門）這裡，有一間開了五十三年，光靠コーヒープリンセット（布丁咖啡套餐）就打入 Tabelog 百名店的小小喫茶店。

眼前紙窗的光線，柔和灑落穿梭於狹小店內的西式廚師服上，神保町黑須只有七個座位，及非常小的候位區，空中飄盪著淡淡雞湯香氣，沒有音樂，店主在廚房後頭，專注製作每一碗拉麵，我往金屬杯裡倒進冰水，冰塊發出哐啷哐啷的聲響，純粹主義者會喜歡的氛圍。

有幾片肉，在我們去拿杯子比酒還要冰的生啤酒時，確確實實地，烤焦了——雖然到最後還是很好吃。在宏觀的世界裡，無限取用的肉品，嚴格說起來，都不會因為失誤耽誤了幾片，有人就少吃到一塊。  可食量終究是有限的，在涉谷街頭浮光掠影氣氛烘托之下，總令人見獵心喜近乎無止盡地按下手機中的「注文」，忽略了自己到底是否承受得了，那些就在眼前的可能的未來。

中華蕎麥 國是間去年10月16開幕的新拉麵店，位在赤坂站附近充滿異國酒館卻格外寧靜的坡道上，看起來有點別緻的門面，從裝潢調性上就開始服務來訪的食客。

築地場外市場，匯聚了來自全世界各地的觀光客，以新鮮的海產、壽司店、伴手禮店，以及一些周遭供應給魚市工人填補體力的料理為主，像是狐狸屋的牛丼、鳥藤親子丼等等，基本上你可以在此處找到一個能吃飽，或是能感受魚市氣息的料理。