Chun Shen 泰殿|台北大安區|餐桌的浮光掠影,南國的微風情緒
每次聚餐的時候,我們家吃得最頻繁的選擇,應該就是各式各樣的泰式料理了,從路邊的小攤販,市場裡的小館子,百貨商場中的大型連鎖店,或是氣味講究,追求道地的泰式餐廳,無非都在追尋一件事情:服務且照顧好每個到店用餐相聚的客人。
每次聚餐的時候,我們家吃得最頻繁的選擇,應該就是各式各樣的泰式料理了,從路邊的小攤販,市場裡的小館子,百貨商場中的大型連鎖店,或是氣味講究,追求道地的泰式餐廳,無非都在追尋一件事情:服務且照顧好每個到店用餐相聚的客人。
泰國,一直是個我非常喜愛前往旅行的國度,跟氣溫一樣熱情的人民,酸辣鮮香、活潑奔放的料理,儘管總是令人大汗淋灕,可就是這種全身浸入在那炎熱、鼓樂喧天的時刻裡,才叫人充滿回憶。
每逢陰雨連日,氣候潮濕低溫的時節,我總好找些氣味強烈,祛濕解寒的料理享用,吃起來又酸又辣、鮮美多元的泰式料理,就成了最近聚餐時的絕佳選擇。
潑水節,又稱「宋干節」,是泰國一年一度,最重要的節日。 在這一天,人們沐浴禮佛,互相以清水潑灑,象徵洗去一年的壞運,迎接全新的開始。
台灣餐飲市場,火鍋蔚為眾多,泰滾Rolling Thai這次為饕客們帶來的全新選擇,則是既有泰式海鮮鍋的辛香過癮、又有椰漿雞肉的濃醇滋味。