THE 上海|台北信義區|融貫食品設計、Art Deco、適宜新生代入門之上海餐館
以「濃油赤醬、重糖豔色」此特色,廣為人知的上海菜,一如其地理環境一般,匯聚了江南水鄉廣佈全境的川河,商賈貿易,成了中國通往大海的門戶。
以「濃油赤醬、重糖豔色」此特色,廣為人知的上海菜,一如其地理環境一般,匯聚了江南水鄉廣佈全境的川河,商賈貿易,成了中國通往大海的門戶。
清粥小菜這樸實的東西,在台北這種城市裡,有點兒難尋,復興南路一帶,雖有二十四小時營業的,吃起來的精緻價位,卻也也不太像清粥小菜該有的定位。
——喝了一口魷魚螺肉蒜,溫潤的芳醇包覆了味蕾,一股暖流蔓延全身,鮮美的感受,隨著湯汁入喉,緩慢堆疊,像是經過歲月陳釀的記憶,熟悉而令人溫馨。
到台南,若是不嚐牛肉湯,就像度過一生,卻沒遇見讓自己心動的風景、愛人,同樣可惜。開在安平老街旁的二牛牛肉湯,讓飢腸轆轆,想排隊吃牛肉麵的假日人潮有了全新的選擇。